Unii oameni mănâncă trei mese pe zi pentru o dietă bună

Creat: 6 octombrie 2010 12:02
Modificat: 6 octombrie 2010 00:02

O strategie mai bună pentru a obține pierderea în greutate este să stați la masă de trei ori pe zi pentru mese decât să luați câteva mușcături de mai multe ori, au descoperit cercetătorii americani.

Cercetătorii de la Universitatea Purdue (West Lafayette, Indiana) au urmărit bărbații supraponderali și obezi care urmau o dietă săracă în calorii și bogată în proteine. Voluntarii din studiu au fost mai mulțumiți și mai puțin înfometați când au mâncat de trei ori pe zi decât atunci când și-au împărțit consumul zilnic de alimente în șase porții.

Heather Leidy și echipa ei de cercetare au publicat un studiu privind efectele frecvenței consumului de mâncare asupra poftei de mâncare și foametei în revista Obesity.
Cei 27 de bărbați supraponderali sau obezi selectați aleator au luat cu 750 de calorii mai puțin decât ar fi avut nevoie pentru a-și menține greutatea corporală timp de 12 săptămâni. Din a șaptea săptămână de dietă, au mâncat fie de trei ori pe zi, la fiecare cinci ore, fie de șase ori pe zi, cu o frecvență de două ore. După un timp, tipul de dietă a fost apoi schimbat între cele două grupuri.

Bărbații care țineau o dietă bogată în proteine (25%) se simțeau mai puțin înfometați în timpul zilei decât cei pe care doar 14% din totalul alimentelor consumate erau proteine. În acest din urmă grup, senzația de foame nu s-a schimbat odată cu frecvența meselor, dar cei care au o dietă mai bogată în proteine au simțit mai puțin foame dacă au luat aportul de calorii permis în trei porții pe parcursul zilei, comparativ cu cei care au luat șase porții.