Categorie: Vase din tărâțe de grâu

Rețete dietetice, de slăbit pentru alimente făcute cu tărâțe de grâu.

Clatite (4 buc)

Ingrediente: 2 dkg făină, 1 dkg tărâțe de grâu, 1 ou, 1/2 dl lapte sau apă sifonată, 2 linguri de ulei de mocha, un vârf de sare.
Pregătire: Facem aluat de clătite din făină, ouă și tărâțe de grâu cu lapte sau apă sifonată. Se prăjește în cuptor cu teflon sau clătite, umplute cu gem de caise amestecat cu tărâțe și se rostogolește și se poate servi imediat. Este delicios chiar și la frig.

Umplere: 5 dkg aromă de caisă (posibil diabetică), 5 g tărâțe de grâu.

Umplutură de brânză de vaci: 10 dkg brânză de vacă semi-grasă, 1,5 dkg zahăr pudră sau îndulcitor artificial, 1 ou, 1/4 coajă rasă de lămâie, 1 dkg stafide, 5 g tărâțe de grâu. Continuarea articolului de slăbit .

Scone de tărâțe

Ingrediente: 20 dkg făină, 10 dkg tărâțe de grâu, 2 dkg drojdie, 1 dl smântână, 1 ou, 10 dkg margarină Rama, 15 dkg brânză de oaie, 1 grămadă de mărar, puțină sare.

Pregătire: Se rulează drojdia în puțin lapte amestecat cu o lingură de făină. (Aluatul.)

Combinați făina cu margarină, smântână, gălbenuș de ou, caș de oaie, mărar tocat mărunt, tărâțe, sare și aluat.

Lăsați-l să se ridice într-un loc cald, apoi întindeți-l pe o placă făinoasă, tăiați blatul, rupeți-l cu o lingură, puneți blatul pe o foaie de copt și ungeți-l cu albuș de ou și coaceți-l pentru 20-25 minute, frumos roșu. Continuarea articolului de slăbit .

Briose

Ingrediente: 12 dkg făină, 3 dkg tărâțe de grâu, 8 dkg unt, 5 dkg zahăr pudră, 1 gălbenuș de ou, 2 dkg smântână, 1/4 pachet praf de copt, 1/4 coajă de lămâie, 10 dkg aromă de piersică.

Pregătire: Aluatul de in din tărâțe de grâu se întinde la o grosime de 1/2 cm, se decupează cu un tăietor de prăjitură și se coace pe o foaie de copt ușor unsă cu unt.

Poate fi păstrat 5-6 zile când este lipit împreună cu aroma de piersică.

Plăcintă cu mere

Ingrediente: paste: 12 dkg făină fină, 3 dkg tărâțe de grâu, 8 dkg unt, 5 dkg zahăr pudră, 1 ou, 2 dkg smântână, 1/4 pachet praf de copt, 1/4 coajă de lămâie. Umplutură: 25 dkg mere decojite, 2 dkg zahăr granulat, 2,5 dkg tărâțe de grâu, scorțișoară.

Pregătire: Din materialele enumerate pentru aluat, realizăm un aluat cu coajă scurtă. Tărâțele de grâu se folosesc cu făina, doar gălbenușul oului. Aluatul este împărțit în două părți. Cu o jumătate tapetăm o mică foaie de copt și jumătate coacem într-un cuptor cu temperatură medie. Continuarea articolului de slăbit .

Tarate de grau cu mere

Ingrediente: 10 dkg mere rase curățate și scoase din stratul de semințe, 2 dkg miere, 1/2 suc de lămâie, 1 dkg tărâțe de grâu.

Pregătire: Merele rase sau netezite fin se amestecă cu miere, suc de lămâie și tărâțe de grâu de masă.

Se servește rece într-un pahar cu tulpină.

Încercați alte fructe după gust.

Cartofi umpluți cu tărâțe de grâu

Ingrediente: 2 cartofi mai mari, 14 dkg carne de porc tocată, 1 dkg ceapă rasă, 1/4 chifle, 1/2 ou, 1,5 dkg tărâțe de grâu, 1 linguriță ulei, 2 dkg brânză rasă, 5 g sare, 1/4 g piper zdrobit, 1/8 g maghiran, 1 buchet de pătrunjel tocat.

Pregătire: Cartofii se curăță, se spală cu multă apă, se sapă, iar masa sărată de carne tocată se adaugă la sarea ușor sărată, în care este încorporată și tărâțele de grâu comestibile. Așezați într-un vas mic ignifug cu ulei și coaceți în cuptor. Când este deja pe jumătate moale, să adăugăm bucăți de cartof săpate, sărate. Continuarea articolului de slăbit .

Clătite pariziene

Ingrediente: 4 clătite cu făină de orez, smântână (așa cum este descris), 1 ou, un vârf de sare, 20 dkg de ulei.

Pregătire: Clătitele sunt unse uniform cu crema de șuncă, îndoite pe jumătate unul câte unul și apoi îndoite din nou într-un triunghi. Se înmoaie în ouă bătute, ușor sărate și se prăjește în ulei fierbinte, din abundență.

Puteți adăuga o salată mixtă sau sos tartru.

Crema de sunca

Ingrediente: 10 dkg șuncă, 1 dl smântână, 1/2 ou, 1 dkg ceapă, 1,5 dkg tărâțe de grâu, 1 lingură de mușcă muștar, 1 g sare, 1/8 g iarbă de ardei, 1 buchet de pătrunjel tocat.

Pregătire: Șunca tocată mărunt se amestecă cu smântână, ouă, ceapă rasă, ardei iute și tărâțe de grâu de masă și apoi se pune la rece.

Poate fi consumat întins pe pâine sau umplut în roșii proaspete folosind o pungă sub presiune.

Carne crocantă

Ingrediente: 14 dkg carne de porc tocată, 1/2 chiflă, 1/2 ou, 2 dkg ceapă, 3 dkg tărâțe de grâu, 2 dkg pesmet, 1 legătură de pătrunjel tocat, 1 g sare, 2 g margarină Rama, 1/4 g piper zdrobit, 1/8 g maghiran, 20 dkg ulei.

Pregătire: Ceapa rasă se prăjește până la galben auriu în margarină, apoi facem un porc tocat cu carne de porc tocată, chifle înmuiate, ouă și condimente, amestecăm tărâțele de grâu comestibile. Formând șase bețe mici egale, transformându-le în pesmeturi, prăjind roșu în mult ulei încins. Continuarea articolului de slăbit .

Caserola kale

Ingrediente: Umplutură de carne Hortobágy, 30 dkg kale, 20 g margarină Rama, 1 dkg sare, 60 g smântână, 1/4 g piper zdrobit.

Pregătire: Varza bine spălată, curățată de trunchi, este gătită până se înmoaie în apă slabă și sărată, apoi filtrată și scursă bine din apă.

Întindeți vasul mic refractar profund cu margarină. Căptușește fundul cu o frunză de varză fiartă mai mare și apoi pune deoparte două frunze mai mari fierte. Celelalte varze sunt tăiate cu 2-3 tăieturi cu un cuțit, amestecate cu umplutura de carne de Hortobágy, condimentate cu piper zdrobit și așezate pe frunze într-un bol ignifug. Neteziti si acoperiti cu resturile de frunze de kale fierte. Continuarea articolului de slăbit .