Vegetarian vs. vegan - întrebări și răspunsuri frecvente

Care sunt cele mai populare rețete vegane? De ce ai nevoie pentru a pune la punct o dietă vegetariană? Cum este deloc bucătăria vegetariană și ce fel de vegani există? Internetul este plin de astfel de întrebări și similare, în cele din urmă le răspundem.

Vegetarian sau vegan - nu contează

Un mic pește care mănâncă aici, un mic ou mâncând acolo - cei care urmează diferite forme de nutriție își pot permite alimente diferite, așa că uneori unul se pot potrivi unul sau altul. Distincția între vegetarian și vegan nu este atât de complicată. În primul rând, este de remarcat faptul că vegetarianismul este un termen colectiv care se referă la practica alimentară care condamnă orice aport alimentar care implică uciderea animalelor. Să ne uităm la sectoarele dvs., în ordine de clemență:

- Veganismul: cea mai severă tendință care are un impact mare nu numai asupra dietei, ci și asupra stilului de viață. Adepții lor nu cumpără produse testate pe piele sau animale, deoarece scopul lor este de a proteja animalele de orice suferință inutilă. Rezultă logic că rețetele de alimente vegane nu conțin deloc alimente de origine animală.

- Ovo este vegetarian: deși dieta adepților conține în principal ingrediente vegane, astfel plantele, ouăle, de exemplu, nu mai sunt pe lista de interdicții. Acest lucru se datorează faptului că industria permite consumul de alimente care nu implică uciderea.

- Semi-vegetarian: Mulți spun că nu este considerat un adevărat trend vegan, deoarece vă permite să mâncați carne albă, cum ar fi păsările de curte sau peștele. Contrar celor două tendințe anterioare, nu există de obicei motive etice, dar de sănătate, pentru această practică alimentară.

O dietă vegetariană echilibrată

Cercetările au arătat efectele fiziologice pozitive ale vegetarianismului: reduc semnificativ dezvoltarea unor boli precum accidentul vascular cerebral sau diabetul. Printre beneficiile unui stil de viață vegetarian, există multe lucruri de făcut: ne ajută corpul să rămână la un nivel constant și ridicat de energie și, de asemenea, ajută la pierderea în greutate.

Pericolele unei diete vegane (?)

Chiar și a trăi alimente strict vegane poate fi echilibrat, dar acest lucru necesită nu numai o planificare dietetică exactă cu acul, ci și utilizarea constantă a suplimentelor alimentare. Acest lucru se datorează faptului că substanțele nutritive esențiale, cum ar fi vitamina B-12, sunt prezente exclusiv în surse alimentare de origine animală, iar lipsa acestora distruge organismul și poate provoca simptome precum oboseala cronică sau pielea palidă.

Sfaturi pentru crearea unei diete vegane/vegetariene

În plus față de salata de fructe și legume simplă, dar îmbucurătoare, există și mese vegane cu un fel de mâncare, care sunt cu adevărat delicioase în majoritatea cazurilor. Iată câteva: cartofi caserol vegani, bulgur caserol cu spanac și tofu, cuscus prăjit cu legume etc.

Pentru a evita pericolele vegetarianismului, priviți întotdeauna cu atenție care este aportul dvs. de alimente, mai ales dacă consumați doar plante. Merită să organizăm o dietă vegană săptămânală care să acopere toate vitaminele și mineralele.

Nu ai timp să gătești? Comandați mâncare vegană/vegană din meniurile FoodBroker și găsiți preparatele fără carne care se potrivesc cel mai bine papilelor dvs. gustative.