Camudieni, venituri reale

"Datorită popularității conștientizării sănătății, tot mai mulți oameni acordă atenție dietei lor, dar mulți exagerează. Deși este la modă să mănânce, nu este recomandat în scopuri pur cosmetice". Presupunerea noastră este că cărțile care descriu dietele la modă, școlile de gătit care învață utilizarea ingredientelor sănătoase și DVD-urile care tratează acest subiect sunt în principal în interesul afacerilor, nu în sănătatea cetățenilor noștri. Prin urmare, consultantul nostru a fost primul care a vorbit despre calcularea indicelui de masă corporală, care, în funcție de vârstă și înălțime, indică dacă avem cu adevărat nevoie de o dietă.

Rădăcini grele și hollywoodiene

„Indicele de masă corporală oferă, de asemenea, un răspuns la speranța de viață bazat pe greutatea corporală”, a spus dieteticianul. Oricine are nevoie de o dietă bazată pe aceasta ar trebui să o aleagă pe cea potrivită din dietă.

"Vă sugerez să notăm ceea ce am mâncat în ultimele zile. Lista va indica clar ce consumăm mai mult decât trebuie. Ca prim pas, merită să le reducem aportul", a continuat Róbert Pilling, subliniind importanța de activitate fizică. ne concentrăm pe dietă. Diferitele diete datează de aproape o sută de ani. Primul val de modă dietetică a început la Hollywood cu vedete de film care, pe lângă abilități de actorie, îi datorau publicului și capacitatea de a fi simboluri sexuale.

Actorii de film au început o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și hipocalorice din cele mai scumpe ingrediente posibile. Au mâncat mai ales crabi, dar chiar și midiile, peștele și păsările de curte au fost permise. "Am mâncat pește de mare doar două săptămâni, apoi am avut erupții roșii timp de trei săptămâni. Adevărat, am slăbit între timp", a relatat Anna despre experiența ei, încercând o dietă similară. Avantajul dietei de la Hollywood, potrivit consultantului nostru, a fost pierderea rapidă în greutate, dezavantajul a fost aportul scăzut de vitamine și efectul aproape sigur de yo-yo, adică kilogramele pierdute au revenit după dietă.

Carne prăjită și cartofi separat

Pentru prima dată în anii post-al doilea război mondial, metoda doctorului Howard Hay a străbătut lumea. A precedat epoca sa, deoarece cele mai importante elemente ale sale au apărut și în controlul corpului patru decenii mai târziu. Hay a subliniat că carbohidrații nu trebuie amestecați cu proteine și fructe, deoarece un aliment alcalinizează, iar celălalt acidifică. "Nu este adevărat că organismul nu poate digera împreună alimentele alcalinizante și acidifiante. Nu găsim nutrienți separat în natură, iar sistemul digestiv uman se formează după ordinea sa naturală", a spus consultantul nostru.

Potrivit dietei tipice a lui Harvey Diamond din metoda de control a corpului din anii optzeci, până la prânz, numai fructele și sucul curat și proaspăt ar trebui să treacă prin stomac în 20-30 de minute. Putem mânca altceva de la prânz, dar aveți grijă să nu amestecați mai multe alimente. „Opusul este adevărat, dimineața corpul necesită cel mai mare aport de energie, ceea ce merită redus după-amiaza”, - a explicat dieteticianul.

Egalitatea Atkins și carbohidrați

Dr. Robert C. Atkins afirmă practic că carbohidrații sunt responsabili de toate obezitatea. Pentru pierderea în greutate cu succes, cantitatea lor trebuie redusă în trei etape. Pe baza calculelor medicului, se pot distinge două tipuri de carbohidrați, grupul recuperabil și cel nerecuperabil. „Această diviziune nu este în concordanță cu sistemul creat de știința nutriției”, a explicat Róbert Pilling, care a spus că acest tip de dietă ar putea fi o soluție pe termen scurt dacă ar fi să slăbim o cantitate mică de greutate. Cu toate acestea, Atkins - care altfel s-a luptat cu excesul de greutate în ultimii ani ai vieții sale - a susținut că se poate realiza mai mult decât pierderea în greutate: ajustarea „egalității carbohidraților” a organismului. Criticii spun că dieta Atkins este nesănătoasă, deoarece are o proporție redusă de legume, fructe și alimente fibroase în dieta sa, dar o mulțime de grăsimi.

Făină Blestem și Glücky

Cea mai recentă modă, dieta Glücky, promite, de asemenea, echilibru pentru organism, dar conține clauze mai drastice decât dieta Atkins. "Mai presus de toate, făina trebuie eliminată din dietă. Oamenii din Europa de Nord și de Est sunt mai predispuși genetic la sensibilitatea la făină și lactoză, deoarece corpul lor este mai puțin capabil să descompună glutenul din făină", au spus doctorii. Zsuzsanna Fajcsák este un expert în nutriție care a creat o dietă bazată pe așa-numita dietă GI (dietă cu indice glicemic). Cu toate acestea, el a făcut câteva afirmații că alți experți în nutriție nu vor lua otravă. El a sugerat, printre altele, că făina are legătură cu dezvoltarea autismului și că ceea ce dorește corpul este alergic la aceasta.

Biscuiti, fructe, letargie

Alte produse din ciclul dietei includ dieta de 90 de zile, care prescrie o sursă diferită de energie în fiecare zi. În timpul curei, există zile în care putem mânca tort toată ziua, doar fructe în alte zile. "A fost incomod pentru că am vrut întotdeauna un cookie în ziua amidonului și proteine în ziua fructelor. Am slăbit câteva kilograme după câteva săptămâni, dar, pe măsură ce m-am oprit, din păcate, am luat-o înapoi", a spus Sophia, care a decis după dietă, apoi a renunțat la cină, ceea ce a fost mai eficient pe termen lung.

De asemenea, putem critica anumite aspecte ale dietei de sânge a doctorului Peter J. D Adamo. Medicul dezvăluie fapte în cartea sa că un tip african de sânge A și un bărbat caucazian - pentru care autorul sugerează o dietă vegetariană - ar putea chiar schimba organe, deoarece au multe lucruri în comun, digestiile și sistemul imunitar sunt similare. Acest lucru este puțin probabil, astfel încât succesul acestui tip de dietă depinde și de indivizi.

Metoda Norbi

În timpul lucrărilor sale de pre-scriere, Norbi a listat numele celor mai multe produse alimentare disponibile în Ungaria și le-a evaluat în funcție de sistemul său. Ideea este că mâncarea merită consumată la un anumit moment al zilei. "Avantajul dietei este că nu interzice consumul de vin, așa că am suportat această metodă mult mai mult decât orice altă dietă. Pe termen lung, însă, nu am folosit-o, deoarece era mai bine să gustăm iaurt cu fructe. în loc de cornuri de ciocolată dacă aș fi chiar mai înfometat. în loc de piept de pui și verdeață, am vrut boia de pui cu smântână, nokedli și murături ", a declarat Bea pentru revista noastră.