Vin fiert

fiert

Vinul fiert este de obicei asociat cu sezonul de Crăciun, deoarece este o băutură indispensabilă la târgurile de Crăciun. Cu toate acestea, o cană de vin fin, picant, fierbinte, merge bine în alte zile reci, de iarnă, sau, de asemenea, se încălzește bine în timpul sporturilor de iarnă (patinaj, schi). Desigur, este mult mai ieftin să preparați singură băutura, pe care o puteți lua cu ușurință într-un termos la programe sportive în aer liber. Fiind una dintre cele mai populare băuturi de iarnă, la fel sunt o mulțime de versiuni și rețetă de vin fiert există - iată câteva delicioase:

sfaturi

Rețete de vin fiert

Vinul fiert este popular în întreaga lume, aproape fiecare națiune are propria sa versiune - cum ar fi germanul Glühwein, francezul Vin Chaud, Skadinian Glögg, italianul Vin brulé, chilianul Navegado, vinul englezesc Mulled. Iată câteva rețete de vin fiert - versiuni simple, clasice, autentice și speciale ...

Vin fiert simplu

  • Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, 5 kg de zahăr brun, 1 băț de scorțișoară, 1 portocală tăiată în jumătate, 1 foi de dafin, nucșoară rasă
  • Pregătire: combinați ingredientele într-o tigaie cu o bază grea, încălziți încet amestecând.
  • Bacsis: poate fi aruncat cu gin de 5cl!

Vin fiert cu ghimbir

  • Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, 10 bucăți de cuișoare, ⅔ ceașcă de miere, ¼ ceașcă de coniac, 3 bucăți de bețișoare de scorțișoară, 2 lingurițe de ghimbir praf (sau 1 linguriță proaspăt rasă)
  • Pregătire: combinăm ingredientele într-o cratiță, încălzim încet amestecând.

Vin fiert portocaliu

  • Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, 7 dl de apă (sau suc de portocale), 1 portocală cu cuișoare, 1 portocală feliată, 1 felie de lămâie, 3 lingurițe zahăr (sau miere), 1 linguriță bețișoare de scorțișoară, 1 linguriță pudră de ghimbir, 2 lingurițe portocală lichior
  • Pregătire: încălziți ingredientele la fiert într-o tigaie în timp ce amestecați.

Vinul fiert al lui Jamie Oliver

  • Ingrediente: 2 clementine, 1 coajă de lămâie, 1 coajă verde de lămâie, 25 dkg zahăr, 6 cuișoare, 3 foi de dafin, 1 băț de scorțișoară, 1 nucșoară, 1 baton de vanilie (înjumătățit), 2 anason, 2 sticle de vin roșu
  • Pregătire: curățați fructele și gătiți coajele cu sucul răsucit al mandarinelor și zahărului la foc mediu. Între timp, adăugați cuișoarele, bețișoarele de scorțișoară, frunzele de dafin și radeți nucșoara de aproximativ 10 ori. Adăugați bastoanele tocate de vanilie și apoi turnați suficient vin pentru a acoperi zahărul. Se încălzește până la punctul de fierbere. Când zahărul s-a topit și se obține un sirop gros (aproximativ 5-10 minute), opriți aragazul și adăugați restul de vin. Se lasă să se odihnească aproximativ 5 minute și apoi se încălzește la foc mic.

Vin fiert cu vodcă

    Ingrediente: 2 sticle de vin roșu, 1 suc de lămâie, o jumătate de litru de suc de portocale, 1 dl de vodcă, 6 cuișoare, 15 dkg zahăr brun,
    felii de portocale

Pregătire: încălziți vinul, sucul de lămâie și cuișoarele, adăugați jumătate din zahăr și sucul de portocale, amestecând câteva minute. Opriți aragazul, adăugați vodca și suficient zahăr pentru ao face suficient de dulce. Se lasă să stea 5 minute, încălzind dacă este necesar.

Vin fiert cu coniac

  • Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, 2 bețișoare de scorțișoară, 5 cl de coniac, 10 cuișoare, 1 vârf de nucșoară, 1 lămâie, 1 portocală, 2 lingurițe de zahăr
  • Pregătire: feliați fructele în inele. Încălziți vinul, adăugați condimentele și coniacul, gătiți 20 de minute la foc foarte mic.

Glühwine

  • Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, 2 bețișoare de scorțișoară, 16 cuișoare, 2 lingurițe miere (sau o jumătate de cană de zahăr), 1 pahar de apă, 1 linguriță amestec de condimente de turtă dulce, 1 portocală
  • Pregătire: tăiați portocala în 8 felii, introduceți cuișoarele. Încălziți apa, mierea și condimentele, adăugați feliile de portocale, turnați peste vin. Preîncălziți înainte de fierbere, scoateți aragazul și îndulciți-l dacă este necesar. Lăsați să se odihnească timp de aproximativ 1 oră, încălziți înainte de servire.
  • Bacsis: poate fi îmbogățit cu coniac

Glögg

  • Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, coniac O vodcă de 5,5 L, 10 semințe de cardamom, 1 băț de scorțișoară, jumătate de coajă de portocală, 15 dkg zahăr
  • Opțional: 5 cuișoare, o jumătate de cană de stafide, o jumătate de cană de migdale, 5 smochine uscate

Pregătire: ingredientele se fierb la foc mic la o temperatură foarte scăzută timp de 45 de minute - nu fierbeți!

  • Bacsis: va fi și mai alcoolic dacă adăugați o jumătate de litru de praz - dar nu uitați, glögg este mai puternic decât vinul fiert normal!

    • Articole similare

    • Băuturi de iarnă
    • Băuturi de Crăciun