Vin fiert cu ciocolată

Vinul fiert este una dintre cele mai populare băuturi încălzitoare ale iernii. THE vin fiert de ciocolată este realizat cu ciocolată fierbinte, ceea ce creează un gust special. Nu am putut alege dintre următoarele două rețete. Ambele sunt foarte delicioase, cele două rețete pot fi combinate (am încercat-o oricum).

Vin fiert cu chili-ciocolată

Ingrediente: 1 sticlă de vin roșu, 1 bucată de scorțișoară, 1 bucată de chili uscat, 1 bucată de amestec de condimente măcinate, 5 bucăți de cuișoare, 10 dkg de zahăr brun moale, 5dkg de ciocolată neagră (90-100% conținut de cacao)
Pregătire: vinul se încălzește încet cu condimentele, se adaugă zahărul și ciocolata se rade. Aveți grijă să nu fierbeți.
Sfaturi: cu cât conținutul de cacao al ciocolatei este mai mare, cu atât gustul băuturii este mai intens. Deși boabele de cacao 100% nu sunt ușor de găsit!

Vin fiert cu ciocolată dublă

Ingrediente: 2,5 apă, o jumătate de sticlă de vin roșu, 20 dkg zahăr granulat, 10 dkg cacao, 1 băț mare de scorțișoară, 3 anason, 4 cuișoare, 20 dkg ciocolată neagră (70%), 1 mandarină înjumătățită, 1 ramură mică de rozmarin
Pregătire: Apa, zahărul, cacao și condimentele sunt încălzite până la punctul de fierbere și apoi scoase din aragaz. Ciocolata este spartă în bucăți, adăugată în tigaie și amestecată într-un sos neted cu un tel. Se adaugă mandarina și rozmarinul și se lasă să stea 10 minute. Se toarnă vinul, se încălzește - nu se fierbe!
Bacsis: aceasta este o versiune densă, puteți adăuga mai mult vin dacă vă place mai diluat.

sfaturi

Desigur, vinul nu trebuie să fie vin roșu foarte scump, premiat, ci doar vin roșu de bună calitate și uscat - ideal pentru merlot, care are un gust ușor fructat.
Versiunea cu ciocolată dublă este destul de dulce, puteți reduce zahărul (până la jumătate!) Sau adăugați mai mult vin.
Vinul fiert cu ciocolată este ideal pentru petreceri, dar și ca băutură încălzitoare pentru weekenduri și seri.