Vindecători de dantelă: măceșe și măceșe

Măceșul este cunoscut în principal pentru conținutul său semnificativ de vitamina C, deși boabele roșii sunt mult mai versatile decât atât. Este unul dintre cele mai fine ceaiuri din plante în sine și, atunci când este completat cu miere, este pur și simplu divin. Dar fac nu numai ceaiuri de plante, ci și vin, lichior, sirop și gem. Este o planta incredibil de versatila, iar aceasta constatare este valabila mai ales cand privim intreaga planta: trandafir salbatic.

Măceșe și măceșe Foto: wikipedia.org

De la trandafir sălbatic la ceai de măceșe

Vara, frumoasa pană de păduri și câmpuri poate fi trandafirul de trandafiri (trandafir sălbatic, trandafir de iarbă), care este magnific în toate nuanțele de roz și ale cărui petale sunt, desigur, comestibile sau chiar potabile.:) Consumându-l ca un ceai relaxant de seară, puteți începe a doua zi dimineața ca un laxativ ușor. Apoi, când s-a ofilit, lăsând doar boabele care conțin semințele, tot ce trebuie să facem este să așteptăm toamna.

Pentru culegerea măceșelor sunt cele mai potrivite atunci când culoarea este deja roșu aprins și recolta este încă dură. (Odată ce culoarea este burgundă și înmuiată, va fi mai dulce, dar va conține mai puțină vitamina C.) Perioada de colectare durează de obicei de la sfârșitul lunii august până la începutul lunii noiembrie. Dacă îl uscați, va pierde aproximativ jumătate din greutate. Este bine de știut că, deși este utilizat în cea mai mare parte în medicina populară, majoritatea vitaminelor se pierd atunci când sunt uscate, deci este mai bine să consumați fructele de pădure recoltate cât mai curând posibil.

Semințele pot fi îndepărtate cu ușurință de pe măceșe tăiindu-le în jumătate și rupându-le (în mănuși deoarece pot provoca iritații). Astfel putem obține carne de dantelă pură, dar nici nu aruncăm semințele, deoarece conțin vitamina E și pot fi bune pentru bilă, rinichi și vezică atunci când sunt consumate ca ceai.

Carnea de măceșe, numită și dantelă, hecsedlin sau chiar zgârietură la fund, poate fi o sursă remarcabilă și o sursă de vitamina C în timpul iernii. Pentru a păstra acest conținut de vitamine, măceșele nu trebuie opărite sau fierte cu apă.

Ceaiul din plante se face din el prin înmuiere. O lingură bătută de măceș sau macese se înmoaie în 2 dl de apă timp de 3 ore, se încălzește la călduță, se filtrează și apoi se consumă. Desigur, puteți bea și rece. Cantitatea recomandată este de maximum 3 căni/zi. Nu utilizați ustensile metalice pentru prepararea acestuia, dacă este posibil, încălziți într-un recipient de email pentru a păstra vitamina C.

La ce bun este carnea de dantelă?

Pe lângă vitamina C, conține și pectină (joacă un rol în menținerea nivelului de colesterol), carotenoizi (necesari pentru a produce vitamina A), acizi benefici și alte vitamine (vitaminele B și K).

De asemenea, poate fi o plantă excelentă în toamnă și iarnă pentru a trata și preveni răcelile, răcelile, gripa. Poate oferi ajutor natural pentru întărirea sistemului imunitar. Foarte recomandat și pentru fumătorii înrăiți și pentru alte condiții cu deficit de vitamina C. Dantela în sine are un ajutor digestiv și poate fi consumată chiar de diabetici și poate avea chiar un efect deosebit de bun în diabet. De asemenea, are un efect diuretic ușor și poate ajuta la menținerea vaselor de sânge.

La ce să ai grijă când mănânci măceșe?

Indiferent dacă îl consumați crud, uscat sau ca ceai, merită să-l luați în organism cu 2-3 ore înainte de a lua alte medicamente sau preparate medicinale, deoarece cercetările nu au clarificat încă ce interacțiuni aveți cu acestea. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, ar trebui să fiți atenți la acest lucru, deoarece poate afecta eficacitatea și absorbția medicamentelor, așa cum a avertizat webmd.com.

Rețetă de lichior de măceșe

Deși necesită puțină răbdare, cu siguranță sună bine și este cu siguranță delicios pentru următoarea rețetă!

Ingrediente

500 g măceșe
1 băț de vanilie
0,75 L alcool 50%
150 g zahăr
3 dl de apă

Pregătirea

Măceșele se înjumătățesc și se curăță bine de semințe, apoi se pun într-un borcan de zidărie cu bob de vanilie. Acesta se toarnă cu alcool pur și se păstrează la soare timp de 3 săptămâni. Odată coapte, stoarceți printr-un storcător și amestecați sucul finit cu apa și siropul de zahăr. Lichiorul astfel obținut este umplut în sticle sigilabile și maturat încă o jumătate de an. (Sursa rețetei este terebess.hu)

Articolul nostru este doar informativ și nu înlocuiește opinia unui specialist.