Sylvia Gastro Angel

Nu poți bea doar whisky! 🙂
Poate că mulți nu cred, dar acest alcool este un ingredient popular în multe rețete. De exemplu, pentru diverse deserturi, precum și sosuri, sosuri. Îl recomand și pentru carnea la grătar. Sos foarte condimentant, picant. Nu prea puternic de whisky, nu dominat de „alcoolism”, doar pentru a „condimenta”.

Ingrediente pentru 4 persoane:

1 bucată de ceapă
3 căței de usturoi
5 lingurițe de ulei
1 lingură zahăr brun
5 ketchup
1 linguriță oțet de mere
1 lingură sos de soia
1 lingură sos Worcestershire
sare și piper după gust
3 cl whisky
0,5 dl de apă

Pregătire:

Tocam marunt ceapa si sotam pe ulei. Adăugați usturoiul zdrobit și apoi adăugați zahărul brun pentru a carameliza. Adăugați ketchup, sos de soia, sos de worcestershire, oțet de mere și apă. Se adaugă sare și piper după gust. Gatiti cateva minute. În cele din urmă, turnăm whisky-ul în el, pe care îl fierbem doar încă un minut. Strecurați sosul printr-o strecurătoare pentru a obține un sos moale și mătăsos.
Vasul pentru care au fost făcute Whisky-urile, cu sos picant de pui și tocană de ciuperci și piure de cartofi dulci.