Zaharul din fructe și diabetul

Fructoza a fost utilizată cel mai mult până în prezent în Statele Unite, unde consumul său a crescut de aproximativ patru sute de ori în ultimii 30 de ani, amestecat în numeroase alimente sub formă de fructoză pură sau sirop de porumb (jumătate fructoză, jumătate glucoză) în loc de zahăr .

Efecte adverse ale fructozei

Cu toate acestea, studii recente au confirmat în mod consecvent efectele adverse ale consumului de fructoză. Acestea sunt:

crește nivelul trigliceridelor,

poate crește obezitatea,

poate crește nivelul acidului uric și poate provoca pietre la rinichi,

ca rezumat al tuturor acestor efecte, poate accelera dezvoltarea aterosclerozei, care poate fi agravată doar de prezența diabetului;.

Prin urmare, utilizarea fructozei în orice dietă nu este recomandată, totuși, consumul regulat de fructe care conțin fructoză în contextul unei diete diabetice continuă să aibă un efect benefic asupra organismului.

Desigur, chiar și în acest caz, este adevărat că nimic nu este bun sau rău în sine, totul depinde de grad. Dacă ați copt din când în când o prăjitură cu fructoză, o puteți face mai târziu, dar nu consumați mai mult din ea în același timp sau îndulciți ceai, cacao sau cafea cu fructoză.