Zucchini letcho - Rețeta bucătarului nostru sănătos

Unul dintre marile mele preferate de vară este letcho. Nu numai pentru că poate fi realizat rapid, ci și pentru că este aproape neobosit. Unii oameni o fac cu ouă, orez sau doar dovlecei. Deși îmi face plăcere să le mănânc pe toate, acum arăt probabil forma sa cea mai puțin cunoscută, dovleceii.

Timp de preparare: aprox. 45 min

Ingrediente:

6 ardei medii TV spălați
Spălat 5 roșii medii
1 dovlecel mediu spălat
1 ceapa medie, tocata marunt
1 cârnați uscați
1 pachet (4 bucăți) de cârnat afumat de curcan
sare, piper roșu
ulei

Ardeii îi înjumătățesc, îi scot miezul și îi tai inele mai subțiri. Feliem roșia, tăiem cele două capete ale dovleceilor, nu o curățăm, o tăiem pe lungime, apoi o încercuim subțire. De asemenea, am tăiat cârnați și cârnați în inele. Stropesc ceapa cu puțin ulei și apoi arunc toate celelalte ingrediente. Învârtesc, sare, piper roșu, turn apă pentru a-l acoperi cu degetele. Îl acoper, îl las să fiarbă, apoi îl gătesc la foc lent. Deoarece timpul de gătire a legumelor este aproape același, putem pune totul în siguranță. Dacă este necesar, compuneți apa.

Bacsis! Dacă preferăm aromele mediteraneene, am tăiat cubulete de legume, facem totul ca inițial, omițând doar cârnații și cârnații. Nu puneți un capac pe acesta și fierbeți la o temperatură mai ridicată pentru mai puțin timp. Poate fi, de asemenea, aromatizat cu busuioc proaspăt sau uscat. Putem chiar combina acest lucru adăugând cârnați, acesta va avea un gust puțin mai fumat. Poate fi servit și ca fel principal sau cu carne naturală.

Bine de stiut! Legumele din acesta au un conținut caloric foarte scăzut, deci este foarte recomandat persoanelor care fac dietă dacă doresc mâncare gătită.