10 motive pentru care ar trebui să mâncăm mai mult dovlecei

Dovleceii provin din America Centrală, dar acum sunt răspândiți în toată lumea. Este legat de castraveți, pepeni și dovleci. Datorită conținutului său redus de energie, poate fi consumat și în timpul dietei. Dar acesta este doar un motiv pentru care ați putea dori să mâncați mai mult din el. În plus, putem spune cel puțin încă 9.

Motivul 1: 95% din dovlecei este apă, ceea ce îl face o cremă hidratantă excelentă.

Conține o mulțime de vitamine B6, C și K, precum și folat. De asemenea, conține cantități semnificative de mangan și potasiu în ceea ce privește mineralele.

Motivul 2: fitonutrienții din dovlecei au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Conținutul său zero de grăsimi și conținutul ridicat de nutrienți îl fac un ingredient perfect.

Coaja de dovlecei conține multă vitamină C și polifenoli Sursa: Shutterstock

Motivul 3: conținutul de fibre și apă din dietă sprijină digestia, reduce constipația și balonarea.

Motivul 4: efectul său antioxidant și antiinflamator încetinește procesul de îmbătrânire. De-a lungul anilor, inflamația se dezvoltă în organism și se eliberează substanțe nocive.

Fitonutrienții suprimă inflamația și ajută la expulzarea substanțelor nocive.

Motivul 5: dovleceii scad glicemia. Conține o mulțime de fibre dietetice, ceea ce crește senzația de sațietate, reducând astfel aportul de carbohidrați.

Motivul 6: îmbunătățește circulația sângelui. Acest lucru se datorează faptului că este bogat în fibre și potasiu și sărac în sodiu.

Nivelul scăzut de sodiu și cel ridicat de potasiu ajută la normalizarea tensiunii arteriale.

Motivul 7: întărește ochii datorită conținutului său de luteină și zeaxantină. Acești compuși reduc problemele oculare datorate îmbătrânirii.

Motivul 8: dă energie. Vitaminele B pe care le conține susțin conversia carbohidraților și proteinelor în energie.

De asemenea, îmbunătățește starea de spirit și reduce oboseala.

Motivul 9: susține dieta. Este sărac în calorii și are multă apă și fibre. Din această cauză, vom continua să ne simțim saturați și să mâncăm mai puțin.

Motivul 10: coaja de dovlecei conține multă vitamină C și polifenoli. Acestea susțin funcționarea sănătoasă a glandelor suprarenale și a glandei tiroide. Mai mult, ele reglează chiar și nivelurile de insulină.

Putem să-l prăjim, să-l prăjim pe o frigăruie, să-l prăjim și chiar să-l umplem Sursa: Ziua femeii

Cum se consumă?

Dovlecelul se deteriorează rapid și este sensibil la șoc. Rămâne proaspăt la frigider timp de aproximativ 1-2 săptămâni. Poate fi folosit pentru a face supă cremă, paste de dovlecei, pâine, frigarui, la grătar și chiar umplute - de exemplu.

Ingrediente pentru dovlecei umplute:

4 dovlecei medii
2 linguri de ulei de măsline
2 cani de porumb dulce
1 cană de ceapă verde tocată
jumătate de ardei iute, tocat
2 linguri de patrunjel tocat
1 lingură de tarhon tocat
Cașcaval ras

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Tăiați dovleceii pe jumătate și scoateți interiorul cu o lingură mică.
Ungeți foaia de copt cu ulei de măsline și așezați dovleceii pe partea tăiată în jos. Coaceți timp de 5 minute.
Într-un castron, amestecați porumbul, ceapa verde, ardeiul iute, uleiul rămas, apoi sare și piper după gust.
Se amestecă și ierburile.
Scoateți dovleceii din cuptor și condimentați partea tăiată cu un vârf de sare și piper. Puneți amestecul de porumb în el, distribuiți-l bine.
Coaceți încă 10-12 minute.
Se servește cald.