18+ REȚETĂ - Cartofi umpluți de două ori cu ouă deasupra

rețete
DOUĂ CARTOFI PRĂJIȚI - O rețetă de petrecere foarte bună, una pe care o vei iubi și oaspeții tăi. Nu-ți vine să crezi cât de simplu este! De ce aveți nevoie: cartofi întregi mari, un cuptor preîncălzit la 200 ° C, ceapă și usturoi (pentru 2 cartofi mari cu 1 cap mediu de ceapă și 3 căței de usturoi), brânză rasă (pentru 2 cartofi 10 dkg), arpagic (unele arpagic), ceva ulei, sare, piper negru măcinat, suficiente ouă pentru a face câte un blat din fiecare jumătate de cartofi.

Rețetă excelentă și simplă, tinerească (18+) pentru micul dejun, brunch, petrecere. Și ceea ce este mai frumos, puteți varia și puteți visa mai bine decât originalul.

Rețeta este simplă: vizionați videoclipul și totul va fi clar! (doar 4 minute)

  1. Cartofii noștri curăți, cu coajă mare, fără coajă, sunt înțepați în locuri cu o furculiță, astfel încât aburul să poată ieși din el în timpul coacerii și să nu întindă cartofii.
  2. Cartofii sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C, așezat pe un raft, timp de 30-40 de minute până când sunt coapte și moi.
  3. Tocam ceapa. Cuișoarele de usturoi sunt, de asemenea, tocate. Se rade brânza. Tocăm arpagicul.
  4. Între timp, cartofii se scot din cuptor și se lasă să se răcească.
  5. Se încălzește uleiul într-o tigaie la temperatură medie, se adaugă ceapa și usturoiul și se prăjește. (Aveți grijă să nu-l ardeți!)
  6. Tăiați cartofii pe jumătate pe lungime, îndepărtați cea mai mare parte a interiorului și așezați într-o farfurie. Când ați terminat cu cartofii, adăugați cartofii răzuite colectați la ceapa aburită pe pahar. Se adaugă și brânza rasă și se prăjește amestecând. Se adaugă sare și piper după gust.
  7. Așezați jumătățile de cartof răzuit pe hârtie de copt și umpleți cu amestecul de brânză-cartofi astfel încât oul să formeze o adâncitură în umplutură, presărați cu arpagic tocat, apoi bateți întregul ou deasupra cartofilor și presărați cu oul întreg.
  8. Coaceți la 200 ° C timp de 15-20 de minute până când ouăle au duritatea (moliciunea) dorită. Bucura-te de masa ta!

sfaturi

  • Bacon se potrivește bine cu orice fel de mâncare de cartofi. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, îmbogățit cu slănină prăjită parfumată, crocantă.
  • În loc de ulei, untul sau un amestec de unt și ulei poate fi folosit pentru a prăji ceapa. Când prăjim slănina, grăsimea este excelentă și pentru cartofi.
  • De asemenea, ne putem folosi imaginația în condimente, rupându-ne de exclusivitatea duo-ului de sare și piper, dar nu trebuie să trecem peste bord! 🙂

Sándor Csíki ♣

Cei care sunt mai interesați de papas rellenas (cartofi umpluți) vor găzdui chiar olimpiade în America de Sud:

Într-un an, locul trei a fost maghiar, care s-a desfășurat
l-a umplut cu carne de cârnați și l-a panificat,
Mi-a plăcut versiunea columbiană, rețeta:

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg de cartofi, - 20 dkg. carne de vită, - 1 ceapă de cap, - 4 căței de usturoi, -15 dkg brânză mozzarella, - 2 ouă, - 25 dkg făină, - 20 dkg pesmet, - piper roșu măcinat, puțin chilli măcinat, - sare, piper, - ulei de prăjit.
Pregătire:
1. Fierbeți cartofii în păr, curățați-i și împingeți-i prin presor.
2. Se amestecă două linguri de făină, iar cu brânză, sare. Să ne odihnim pentru o perioadă scurtă de timp, apoi pe o foaie dezbrăcată pentru aprox. 7-8 mm grosime, întinsă și tăiată în cuburi de 8-10 cm.
3. Carnea de vită este tăiată în bucăți mici (eventual tocate) și prăjită într-o ceapă de sticlă aburită în ulei și usturoi până când carnea este decolorată.
4. Adăugați ardeii, sarea, piperul și fierbeți până se înmoaie, cu puțin bulion. Lasă-l să se răcească.
5. Așezați umplutura pe cuburile de cartofi și formați găluște cu mâinile făinoase.
6. Se întărește, folosind metoda dublă „făină-ou-pesmet-ou-pesmet”, apoi se prăjește în ulei fierbinte, se scurge pe hârtie.
7. Serviți cu legume aburite și porumb fiert cu maioneză. Bucura-te de masa ta,