2021: va fi Anul internațional al fructelor și legumelor

fructelor

2021 va fi Anul internațional al fructelor și legumelor, așa cum a decis Adunarea Generală a ONU în decembrie 2019. În urma recomandării Conferinței FAO, sa decis sublinierea importanței consumului de fructe și legume în menținerea sănătății noastre.

Pe lângă prevenirea multor boli netransmisibile (boli cardiovasculare, obezitate, diabet, cancer), consumul a 400 de grame din aceste alimente bogate în nutrienți pe zi, așa cum este recomandat de FAO, implică multă muncă manuală, deci anul internațional atrage, de asemenea, atenția asupra activităților fermelor mici și fermelor familiale. În plus, Anul internațional poate avea un impact pozitiv asupra egalității de gen, deoarece femeile joacă adesea un rol de lider în producția și consumul de fructe și legume în gospodărie.

Legat de acest lucru este faptul că, conform Raportului privind agricultura, tot mai mulți oameni din lume sunt subnutriți, astfel încât FAO atrage atenția asupra necesității de a dezvolta metode de producție a alimentelor durabile și sigure.

Siguranța alimentară înseamnă nu numai o cantitate suficientă de alimente, ci și un aliment cu compoziția potrivită, în care legumele și fructele ar trebui să joace un rol major.

În același timp, producția de alimente trebuie să conserve ecosistemele naturale și să se adapteze flexibil la schimbările climatice.