Căutați o rețetă sau un ingredient

rata

Unt de arahide

Taxa:
Îngrăşare.

Adevărul:
Este adevărat că este plin de grăsime, dar asta nu îl face să îngrășeze neapărat. Desigur, acest lucru este adevărat numai dacă îl consumați cu moderație. Din fericire, untul de arahide este atât de concentrat încât una sau două linguri se vor satura mult timp. (1 lingură = 90 de calorii) Conține, de asemenea, proteine, acid folic și vitamine B pentru a ajuta la construirea celulelor sănătoase.

Pâine

Taxa:
Este plin de carbohidrați

Adevărul:
Pâinea singură nu este o mâncare proastă, problema este dacă mănânci o variantă făcută din făină rafinată. Cu toate acestea, dacă mâncați pâine integrală de grâu sau făină de spelt, puteți face o mulțime de lucruri bune cu ea: se satură mai repede, nu crește nivelul zahărului din sânge și, prin urmare, nu înfometează din nou în curând, stimulează digestia, ajută la prevenirea colonului și a rectului cancer, iar unii spun mai mult că consumă un produs din cereale integrale, trăiesc mai mult.

Ou

Taxa:
Colesterolul din gălbenușul său dăunează sănătății

Adevărul:
Experții spun că colesterolul din produsele lactate sau din ouă este mai puțin dăunător decât acizii grași polinesaturați și grăsimile trans. Prima se găsește în principal în grăsimile animale, iar cea din urmă se produce în timpul procesării alimentelor, deci se găsește în dulciuri, biscuiți, dar și în margarină. Iar luteina și zeaxantina din ouă ajută la prevenirea dezvoltării bolilor oculare legate de vârstă, degenerescența maculară, care poate provoca și orbire.

Cartof

Taxa:
Indicele glicemic este ridicat, astfel încât crește glicemia mai repede, astfel încât să posti din nou mai devreme

Adevărul:
Cartofii sunt plini de fibre, potasiu și vitamina C. Cu toate acestea, indicele glicemic nu contează dacă îl asociați cu carne, ci cu legume. Presărați un pic de ulei de măsline de bună calitate pe cartofi, grăsimea adăugată va ajuta la încetinirea absorbției carbohidraților din acesta.

Vită

Taxa:
Este plin de acizi grași polinesaturați și colesterol care înfundă vasele de sânge, provocând boli cardiace și circulatorii.

Adevărul:
Porțiunea slabă de carne de vită conține mult fier, care este o componentă importantă a proteinei purtătoare de oxigen din sânge, hemoglobina. În absența acestui lucru, se dezvoltă anemia, scade capacitatea de transport a oxigenului din sânge, ceea ce provoacă oboseală și amețeli. În plus, carnea de vită este o sursă excelentă de proteine.