Căutați o rețetă sau un ingredient

Decongelați întotdeauna congelatorul corespunzător! Un strat gros de gheață de pe peretele dispozitivului nu este doar rău din motive estetice, dar pierzi și centimetri valoroși din punct de vedere al capacității. Gheața este un material izolant excelent, astfel încât un congelator cu gheață se răcește ineficient și consumă mult mai multă energie decât în mod normal.

Simțiți-vă liber să împachetați congelatorul plin, dar nu exagerați. Pentru a îngheța eficient, aerul rece trebuie să circule în el.

Pentru a maximiza capacitatea, nu merită să bagi lucrurile în congelator „în timp ce plouă, pufăiește”. Aranjați lucrurile în cutii bine sigilate și pungi cu fermoar. Din câte știți, stoarceți aerul, deoarece cu cât este mai mult aer în punga de depozitare, cu atât mâncarea va îngheța mai mult atunci când deschideți ușa congelatorului înăuntru și în afară. Cel mai bine faci când ai un vid și faci ceea ce știi prin aspirare.

Etichetați fiecare articol. În acest fel puteți scrie ce ascunde ambalajul și, bineînțeles, data congelării.

Dacă aveți o cantitate mai mare de ceva, împărțiți-l în porțiuni. Dacă înghețați totul împreună, nu veți putea lua porții mai mici mai târziu, de exemplu dintr-o grămadă de gheață care conține 10 piept de pui.

Nu puteți păstra alimente congelate în congelator pe termen nelimitat. Prin urmare, vă recomandăm să citiți lista de mai jos pentru cât timp o puteți stoca în siguranță. Verificați congelatorul trimestrial. Aruncați-le pe cele vechi, expirate și folosiți-le pe cele aproape expirate, așa că va fi întotdeauna suficient spațiu dacă faceți lucruri noi pentru o perioadă lungă de timp.

Carne crudă: 12 luni
Pești: 3-6 luni
Albus de ou: 12 luni (gălbenușul nu poate fi înghețat bine, dar merită colectată proteina, de exemplu pentru bezea!)
Brânzeturi tari: 6 luni, dar textura poate varia ușor. Cu toate acestea, brânzeturile rămase, rase în prealabil, pot fi congelate și utilizate ulterior în feluri de mâncare la cuptor.!
Unt: 6 luni
Cremă: 4 luni
Inghetata: 2 luni
Lapte: 3 luni
Smântână, iaurt: 2 luni
Fructe: 12 luni
Legume: 12 luni
Resturi de mese gata, supe: 2-3 luni
Pâine: 6 luni

Scopul tău ar trebui să fie să folosești lucrurile înghețate cât mai curând posibil, deoarece oricum se vor îngheța. Orice ai face în timp, vor avea un gust ușor înghețat.