7 marinate divine la grătar pentru coacerea în grădină

Vara ne-a făcut cu ochiul o dată pe săptămână. Ar trebui să scoateți setul de grătar, să obțineți cantitatea necesară de cărbune și, bineînțeles, carnea de copt.

grătar

Dacă îl coaceți în aer liber, asigurați-vă că marinati carnea, chiar și cu o zi înainte, dar asigurați-vă că le lăsați să se odihnească în sucul picant pentru câteva ore.

Sunt disponibile marinate rapide pe grătar care pătrund carnea în jumătate de oră, dar nu sunt la fel de delicioase ca și cum le-ai amesteca și conțin o mulțime de aditivi.

Găsiți combinațiile preferate și nu ezitați să experimentați cu murături.

Marinare la grătar pentru pui

Ingrediente:

  • 1 cană de ulei de măsline extravirgin
  • 2 capete de usturoi
  • 2 linguri de lapte
  • 1 lingurita de ardei macinati dulci sau iuti
  • sare

Se amestecă sarea și ardeii măcinați în uleiul de măsline, apoi se adaugă laptele și usturoiul pasat. Se amestecă bine, se rulează bucățile de pui și se poate merge la cuptor. Ocazional bateți puiul și presărați sosul.

Marinată cu iaurt

Ingrediente:

  • 1 pahar de iaurt
  • 2 catei de usturoi
  • 1 lingura ulei
  • 2 lingurite sare
  • 2 lingurite de coriandru

Zdrobiți coriandrul într-un mortar, curățați căței de usturoi și apăsați printr-o presă de usturoi. Amestecă bine toate ingredientele și îl poți folosi deja la marinarea păsărilor. Carnea nu trebuie să stea în ea mult timp, o oră este suficientă.

Marinată de muștar

Ingrediente:

  • 1 linguriță de piper
  • 3 linguri de muștar
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • sare

Se amestecă piperul și muștarul cu uleiul și apoi sarea. Puneți carnea în ea și lăsați-o să stea la frigider timp de 1-2 ore. Apoi puteți merge la grătar.

Gratar adevarat

Ingrediente:

  • sare
  • 1 linguriță de piper
  • zahăr
  • 1 ceapa cap
  • jumătate de linguriță de chili
  • 2 linguri sos de worchestershire

Se amestecă ingredientele, se rulează în carne și se lasă să stea 2-3 ore. Va fi delicios dacă nu îl lăsați să se marineze mai mult de trei ore, altfel carnea se va întări.

Marinată orientală cu miere picantă

Ingrediente:

  • 1 linguriță de chili
  • 2 linguri miere
  • sare
  • 3 linguri de ulei
  • 2 linguri sos de soia

Amestecați bine ingredientele, asigurându-vă că pulberea de chili este uniformă. Puneți carnea în ea, lăsați-o să se marineze timp de două ore, apoi puteți merge la grătar sau la cuptor.

Marinată verde picantă

Ingrediente:

  • 2-3 dl de ulei
  • 4 linguri de chefir
  • vârf de cuțit piper negru măcinat
  • 1 lingura oregano
  • 1 lingură busuioc
  • 1 lingura cimbru
  • 1 linguriță de coniac, de preferință tescovină

Utilizați condimentele în stare uscată. Frecați-le bine pentru a elibera uleiurile esențiale. Se amestecă condimentele verzi cu celelalte ingrediente și apoi se pune carnea în marinată. Lăsați-l să stea două ore și sunteți gata să coaceți.

Marinată picantă

Ingrediente:

  • 2 ardei iute mari
  • 2 catei de usturoi
  • 2 linguri de zahăr mocha
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 4 linguri de ulei

Se pasează usturoiul, se toacă chiliul. De asemenea, puteți folosi pudră de chili, doar o linguriță din ea. Amestecă toate ingredientele și unge ambele părți ale feliilor cu ea. Acoperiți și lăsați să stea câteva ore, apoi coaceți până devine roșu.

CITEȘTE ȘI ASTA!

4 carne umplute fărâmițate

Rețete pentru carne prăjită brusc

Ragouri suculente, bogate

  • Imprima
  • Oferta media
  • Apel in curs
  • Locuri de muncă actuale
  • Drepturi de autor
  • Protejarea datelor
  • Politica privind cookie-urile
  • Termeni de utilizare
  • Securitatea mărcii
  • Setări cookie