Alcoolul împotriva căpșunilor: protecție eficientă a stomacului?

Cercetătorii europeni au arătat într-un experiment pe șobolani că consumul de căpșuni reduce efectele nocive ale alcoolului asupra mucoasei stomacului. Rezultatele cercetărilor publicate în revista PLOS One pot contribui la dezvoltarea tratamentului cu ulcer gastric.

O echipă internațională de cercetători formată din experți italieni, sârbi și spanioli a confirmat efectul protector al căpșunilor în stomacul afectat de alcool al mamiferelor. În cadrul experimentului, cercetătorii au dat alcool etilic șobolanilor experimentali și au constatat că la persoanele care au consumat anterior căpșuni, mucoasa gastrică a fost mai puțin deteriorată.

alcoolul

Coautorul studiului, Sara Tulipani, a spus că efectele pozitive ale căpșunilor pot fi explicate nu numai prin proprietățile antioxidante ale fructelor și nivelurile ridicate de compuși de tip fenol, ci și prin declanșarea mecanismului de apărare antioxidantă a organismului și a enzimelor. Cercetătorii au ajuns la concluzia că o dietă bogată în căpșuni poate avea un efect pozitiv în prevenirea bolilor gastrice asociate cu producția de radicali liberi. Fructul poate încetini dezvoltarea ulcerului gastric la om.

Gastrita sau inflamația mucoasei stomacului poate fi legată de consumul de alcool, dar tulburarea poate fi cauzată și de infecții virale, antiinflamatoare nesteroidiene (de exemplu aspirină) sau medicamente utilizate împotriva bacteriei Helicobacter pylori.

Maurizio Battino, coordonatorul italian al cercetării, a declarat că consumul de căpșuni în astfel de cazuri în timpul sau după expunere ar putea reduce leziunile mucoasei stomacului. Experimentul a arătat că ulcerația gastrică a fost mai mică la șobolanii hrăniți cu alcool care consumă 40 miligrame/kg de extract de căpșuni pe kilogram de greutate corporală. Datorită numărului mic de medicamente eficiente disponibile pentru ulcerul gastric, compușii din căpșuni pot reprezenta o descoperire în tratamentul acestor boli.

(Astfel, căpșunile, dacă efectele sunt confirmate chiar și în condiții clinice, au un așa-numit efect gastroprotector, adică protejează mucoasa gastrică pe baza celor de mai sus.