Arhiva

	ALEGE DIN GAMA NOASTRA EXPANDENTĂ CONTINUĂ, TOTUL PENTRU DUMNEAVOASTRĂ, PENTRU TOȚI MEMBRII FAMILIEI! COMANDA POTRIVITATEA BUCATARII NOASTRE PENTRU CASA TA!
	AFLAȚI-LE CU UN STIL DE VIAȚĂ SPORTIV LEGAT DE PRODUSELE UTILIZATE! PUNEȚI ÎN NOUL NOSTRU SITE WEB!
	SĂNĂTATEA ESTE O MARE COMOARE ȘI TREBUIE PREZERVATĂ, ASTA VĂ AJUTĂ! AFLAȚI PROGRAMUL DE CONTROL AL GREUTĂȚII!

Mâncare festivă - conștientă de sănătate delicioasă

Să ne uităm, de ex. cum se face ca varza umplută să fie mai puțin bogată în energie. Rețeta tradițională oferă mai multe opțiuni:
• în locul porcului cu grăsime medie
♥ Folosiți piept de pui
• În locul orezului tradițional lustruit folosit pentru umplutură
♥ Puteți folosi și orez brun, dar este chiar mai bine să îl înlocuiți cu fulgi de ovăz.
• În loc de grăsime, desigur
♥ Folosește ulei
• Făina este, de asemenea, inclusă în rețeta originală ca agent de îngroșare
♥ merită să lăsați acest lucru complet, dar pentru cei care insistă asupra acestui lucru, vă recomandăm să folosiți făină integrală sau făină de ovăz
• Slănină afumată
♥ Lăsând-o economisești multă energie!
• În schimb, acoperiți cu smântână grasă (20%)
♥ Adăugați 12% smântână

În cele ce urmează, pe lângă varza umplută, vom încerca să vă arătăm cum să faceți un meniu festiv, astfel încât să rămână delicios și să economisească energie.
Avem două opțiuni: fie păstrăm ingredientele și caracterul mâncării tradiționale (vezi, de exemplu, varză umplută, crap prăjit, orez cu fructe de cireșe), fie păstrăm ingredientele dominante ale mâncării și „frământăm rețeta” ( cum ar fi „crap prăjit cu orez în exemplul recomandat în loc de„ cu tartru ”).

Varză tradițională umplută - 1 porție
IN SCHIMB
Varza umplută diferit - 1 porție

Tăierea materiei prime	Varză tradițională umplută - 1 porție	Tăierea materiei prime	Varza umplută diferit - 1 porție
varza acra	250 g	varza acra	250 g
carne de porc cu grăsime medie	80 g	carne slabă de curcan	80 g
smântână 20%	30 g	smântână, 12%	30 g
orez	20 g	orez brun	20 g
ceapă	20 g	ceapă	20 g
grăsime de porc	10 g	ulei	5 ml
ou	8 g	ou	8 g
făină de grâu	8 g	făină de grâu	nu este inclus
slănină afumată	5 g	slănină afumată	nu este inclus
sare	sare
usturoi	usturoi
ardei iuti	ardei iuti
piper negru	piper negru
energie (kcal)	592	energie (kcal)	312
proteine (g)	22.2	proteine (g)	25.6
grăsime (g)	40.4	grăsime (g)	10.6
carbohidrați (g)	33.9	carbohidrați (g)	28

IN SCHIMB
Crap prajit diferit - 1 portie

Tăierea materiei prime	Crap prajit traditional - 1 portie	Tăierea materiei prime	Crap prajit diferit - 1 portie
crap	150 g	crap	150 g
firimituri de pâine	25 g	firimituri de pâine	7 g
grăsime de porc	15 g	ulei	6 ml
făină de grâu	15 g	făină integrală de graham	5 g
ou	0,5 db	ou	0,5 db
sare	sare
lapte, 1,5%	7 ml
amestec de condimente de pește
lămâie
energie (kcal)	523	energie (kcal)	344
proteine (g)	30,8	proteine (g)	28.1
grăsime (g)	30,8	grăsime (g)	21.2
carbohidrați (g)	30	carbohidrați (g)	9.3

Cum se face crapul prăjit diferit:
Sareți ambele jumătăți ale feliilor de pește, presărați cu suc de lămâie și aprox. Lăsați să stea timp de 15 minute. Apoi îl transformăm în făină graham, apoi îl scufundăm într-un ou, pe care l-am amestecat în prealabil cu amestecul de condimente de pește și laptele până la spumă, apoi îl transformăm în pesmet. Se toarnă uleiul într-o farfurie adâncă, se înmoaie feliile de pește în ea, apoi se scurg bine și se coace o parte într-un vas încălzit din teflon sub un capac, timp de câteva minute. Când are o culoare frumoasă, întoarceți-o și coaceți cealaltă jumătate până se rumenesc, dar fără aceasta deasupra.

* = 50 ml de ulei se utilizează pentru 4 persoane conform rețetei, adică 12,5 ml de persoană. Deoarece nu este prăjit în ulei din abundență, îl înfundăm în el și îl lăsăm să picure bine, deci durează aprox. 6 ml de ulei sunt absorbiți de pește și trebuie ținut cont de conținutul său de nutrienți.

Ca urmare a modificărilor de mai sus, consumăm mai puțină energie în corpul nostru consumând 1 porție de alimente: