Alimentație adecvată în viața unui copil

În fiecare zi auzim importanța unei diete sănătoase în prevenirea bolilor și, totuși, este extrem de dificil să ne schimbăm obiceiurile alimentare deja stabilite. În calitate de părinte, putem face multe pentru a ne asigura că conștientizarea sănătății emergente a unui copil îi servește propriei sănătăți.
Obiceiurile alimentare și cunoștințele dezvoltate în grădiniță sunt foarte decisive pentru viitor, adesea pentru întreaga viață de adult. Această perioadă este cea mai importantă perioadă în ceea ce privește dezvoltarea personalității și formarea conștiinței. Obiceiurile alimentare se dezvoltă încă din copilărie, pe măsură ce cei mici învață alegerile alimentare adecvate și ritmurile alimentare în acest moment, gustul se formează la această vârstă, iar modelele alimentare și comportamentul alimentar sunt fixe.

Majoritatea copiilor preșcolari continuă să mănânce majoritatea meselor la grădiniță, dar părinții au, de asemenea, o mare responsabilitate de a determina cât de sănătos este copilul, în conformitate cu dezvoltarea și vârsta acestuia. Întrucât copiii mănâncă în mare parte alături de adulți, merită ca părinții să se asigure că există întotdeauna alimente nutritive pe masă și să țină cont de gusturile și nevoile copiilor atunci când compilează meniul.
Piramida nutrițională poate ajuta la acest lucru, arătând proporția diferitelor alimente pe care ar fi ideal să le consumăm.

Alimentele din partea de jos a piramidei (cereale integrale, legume, fructe, grăsimi sănătoase) ar trebui să primească mai multă greutate în dietă decât alimentele din partea de sus a piramidei. Acestea includ, de exemplu, carnea roșie și gustările îndulcite și sărate. Este recomandat să consumați legume de cel puțin 5 ori pe zi, de preferință crude, deoarece majoritatea vitaminelor și mineralelor valoroase se pierd în timpul gătitului.

Comportamentul exemplar al părinților este extrem de important ! Mai multe sondaje din SUA au arătat că majoritatea copiilor mici, dar și a celor mai în vârstă, sunt deschiși și înclinați către cuvântul unui părinte cu o dietă sănătoasă în minte, acceptând sfaturi cu privire la calitatea și cantitatea de alimente, dacă este important pentru părinte de asemenea. Acest lucru este valabil mai ales dacă familia mănâncă împreună în mod regulat și părintele îl încurajează pe copil să cumpere atât legume, cât și fructe.

În multe cazuri, părinții trebuie să fie persistenți, dar merită cu siguranță. Nu luați masa în fața televizorului, dacă este posibil, ar fi bine să excludeți reclamele TV din cauza efectului lor tentant și rău.

Să încercăm să implicăm cât mai multe simțuri de micitate (vedere, miros, atingere, auz) în procesul de cunoaștere. Când cumpărați împreună fructe și legume tipice sezonului dat - de ex. în timpul unei vizite pe piață - este posibil să comparați culturile, să experimentați diferite caracteristici (de exemplu, mic-mare, copt-imatur, tare-moale etc.). Cei mici pot participa și la utilizarea materiilor prime achiziționate - de ex. pot rupe frunzele de salată, pot modela figuri din aluat, pot amesteca ingrediente pentru salată și multe altele. - dar îi putem implica și în decor, servire și fețe de masă. Mâncarea preparată și consumată împreună într-o atmosferă plăcută stă la baza unei bune relații cu masa.

Micul dejun excelent poate fi: sandvișuri, toppinguri: pate de legume, cremă de carne, șuncă slabă, smântână de ouă, ouă umplute, aromate cu condimente verzi proaspete, completate în mod natural cu legume crude, diverse terci de ex. terci, terci de porumb, eventual adăugat fructe uscate, dar și crude.

Pentru ora zece, gustări: poate conține fructe crude, unele boabe cu semințe uleioase de ex. nuci, migdale etc., cu iaurt natural, brânză, brânză de vaci, legume crude de sezon.

Pranz cina: legumele pot fi folosite bine și în supă. Pentru copiii cărora nu le plac legumele groase, supele cremă pot oferi o soluție bună în care ascundem legumele, dar conținutul de vitamine, minerale și fibre este păstrat. Legumele pot fi date copiilor și ca legume, dar merită să fii atent să nu gătești legumele pe creier și nici să folosești atât de multă făină și grăsime pentru smucitură ca agent de îngroșare, ci mai degrabă să le îngroaie cu propriul tău material sau cu o spumă. Legumele pot fi date și copiilor sub formă de salată. Cerealele sunt, de asemenea, consumate într-o varietate de moduri, în loc de paste albe este mult mai bine pastele de grâu integral, orezul brun, pe lângă orz, amarant, hrișcă, quinoa sunt, de asemenea, cereale de bună calitate.