Alimente ușor de digerat, care ajută la pierderea în greutate și detoxifiere

Ayurveda gestionează procesele metabolice într-o singură unitate; el învață că digestia, absorbția, excreția și detoxifierea sunt strâns legate. Dacă alimentele ingerate sunt digerate corespunzător și nutrientul ajunge în celule prin canale, are loc metabolismul celular, iar produsele metabolice selectate și toxinele intră prin sistemul excretor prin canale, iar la sfârșitul liniei substanțele în exces sunt eliminate corp.

Procesul începe cu digestia, dacă funcționează bine, celelalte procese fiziologice vor funcționa bine. Astfel, este o considerație principală să consumați alimente ușor digerabile în timpul unui regim de consum și de detoxifiere. Descrierea de mai jos vă oferă idei despre ceea ce putem mânca, dar mai întâi aș dori să menționez că, în timpul unei astfel de cure, este de asemenea important să nu faceți mese cu mai multe feluri de mâncare în cadrul unei mese și să nu folosiți prea multe ingrediente. Bineînțeles că pot fi mai multe, dar să ne străduim pentru simplitate, deoarece astfel alimentele din stomac se amestecă mai ușor cu enzimele digestive și se descompun mai ușor.

Cereale și înlocuitori de cereale

În ceea ce privește boabele, boabele principale sunt foarte sănătoase și ușor de digerat. Potrivit pentru gătit ca garnitură: orez alb (cel mai bun basmati sau iasomie), mei, orz, hrișcă, amarant, quinoa (kinoa), hrișcă, bulgur, cuscus, orez, ovăz, secară, porumb.

La micul dejun, poate fi minunat să faci ce poți sub formă de terci, cum ar fi ovăz, hrișcă, mei și porumb. Dacă terciul se face dulce, poate fi asociat cu fructe, iar dacă este sărat, poate fi asociat cu legume. Germenii de grâu îl pot arunca și pe acesta din urmă.

În loc de pâine simplă, o pâine prăjită sau o plăcintă făcută din făină integrală este o soluție excelentă.

Produsele coapte din grâu dur, pastele fără gluten, pastele dur, pâinea extrudată și orezul pufos sunt, de asemenea, super alternative.

Majoritatea legumelor sunt absolut bune, aici tot ce trebuie să faceți este să acordați atenție celor care nu sunt recomandate corpului nostru sau să ne rănească burta, le omitem.

Gastronomia indiană după Ayurveda preferă să folosească sabji (sabjiks), care sunt feluri de mâncare principale din legume. Este de fapt un tip de mâncare. Ceea ce au în comun este că prăjesc condimentele pe bază de ulei (care poate fi și unt sau ghee) (aceasta se numește bucată) și apoi abureste sau gătește sau prăjește legume pe el. Cel mai bun lucru despre aceste alimente este că sunt preparate rapid și ușor de digerat după consum.

Kitri (cunoscut și sub numele de Keri) este, de asemenea, cunoscut în bucătăria indiană. Acesta este, de asemenea, un fel de mâncare infinit de simplu: gătim câteva linte, orez și legume la alegere.

Ciorbele de legume cu mirodenii verzi sunt incredibil de bune și fără legume sau amestecuri sau sacadări. Și plantele perene: legume aburite și letcho (fără grăsime și carne).

Puteți face oricând și cremă de legume din legume fierte, care poate fi pusă pe pâine prăjită, felii de orez pufos sau pâine extrudată.

Cartofi

Este cunoscut faptul că grăsimile sunt îngrășate, astfel încât majoritatea persoanelor care urmează o dietă o omit din mese. Și nu ar trebui! Deși conține o mulțime de carbohidrați, este nevoie și de organism. Ceea ce trebuie să căutați este să nu mâncați prea multe cartofi prăjiți, dar cantitățile mici sunt în regulă. La fel ca cartofii prăjiți și chipsurile, care ar trebui evitate. Cu toate acestea, dacă suntem atenți la cartofii simpli, ar trebui să mâncăm cartofi dulci, deoarece sunt mult mai puțini carbohidrați și foarte ușor de digerat.

Fructele sunt toate bune și, în acest caz, le evităm și pe cele care nu se potrivesc tipului nostru de corp și care pot provoca balonare. Este mai bine să mănânci fructe dimineața și independent de alte mese, deci singur.

Bananele, merele, pere sunt foarte ușor de digerat, iar fructele uscate sunt grozave în loc de dulciuri.

Cu toate acestea, s-ar putea ca atunci când digestia noastră este deja foarte slabă, majoritatea fructelor pot da stomacului și intestinelor o senzație de disconfort. În acest caz, gătim și fructele și le mâncăm în formă de compot.

Lactate

Produsele lactate din creșterea forțată a laptelui și prelucrarea pe scară largă sunt toate rele, sunt toxine, nu le consumați. Dacă puteți obține un produs lactat non-violent și de casă, iaurtul, chefirul, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, pesmetul rotund/pesmet (brânza de vaci artizanală/brânza) și ghi (untul rafinat) pot fi consumate atât timp cât se potrivesc cu corpul dumneavoastră tip.

Dacă consumați alimente de înlocuire a laptelui vegan, asigurați-vă că sunt lipsite de aditivi și nu conțin prea mult ulei.

Consumul de mazăre sau mazăre galbenă, linte roșie, naut, fasole mung decojită, urid sau urad dahl (linte negre decojite) este sănătos deoarece, pe lângă faptul că sunt bine digerate, sunt și surse de proteine. Doar persoanele de tip vata trebuie să mănânce astfel, deoarece pot fi înfășurate.

De asemenea, un fel de mâncare tradițională ayurvedică este dahl, care este una dintre lintele enumerate mai sus gătite cu legume. Ușor, simplu și minunat!

Carnea nu aparține alimentelor ușor digerabile și sănătoase. Dacă cineva nu o poate suporta fără hrană de origine animală, peștele și ouăle pot fi o alternativă.

În funcție de gustul și forma corpului nostru și după rețete bine dovedite, folosiți condimente digestive în timpul gătitului. Puteți alege dintre următoarele: chimen, scorțișoară, lemongrass, maghiran, cimbru, busuioc, anason, așa rășină (așa foetida sau hing) - gust similar cu ceapa, fenicul, chimen, piper negru, chili, curcuma, schinduf, cardamom, mentă de coriandru, rozmarin, hrean, ghimbir, salvie, mărar, mentă, oregano, șofran.

Plus

Exemplele enumerate pot contribui mult la alegerea noastră în timpul unei cure consumatoare și detoxifiante, dar puteți mânca și alimente ușor digerabile în acest fel, deoarece puteți crește în greutate din ele. Și aici țineți cont de regulile generale privind alimentația, regularitatea, moderarea, evitarea gustărilor, ingredientele adecvate tipului dvs. de corp și principiile ayurvedice.

Unele dintre alimentele enumerate mai sus pot fi noi pentru noi, așa că suntem fericiți să observăm că, dacă avem un model de alimentație de multă vreme și mâncăm alimente obișnuite, faceți-vă timp pentru a schimba, deoarece avem o compoziție de acid gastric și o afecțiune gastro-intestinală . Ar trebui să existe o tranziție de aproximativ două săptămâni între consumul de alimente noi și vechi, adică introducerea treptată a rețetelor noi. Acest lucru va oferi enzimelor și florei intestinale timp să se obișnuiască cu noua situație și să evite balonarea neplăcută sau abdominoplastia.

Să fim creativi și variați în mesele noastre, să le condimentăm cu îndemânare și să mâncăm mâncăruri delicioase! Nu trebuie să țineți post și să vă torturați pentru a pierde în greutate, doar acordați atenție compoziției și cantității potrivite.

Dacă doriți să aflați mai multe despre pierderea în greutate și detoxifiere, vă recomand să urmați un curs online pe acest subiect, despre care puteți afla făcând clic AICI.