Cu cât o persoană consumă mai multe grăsimi trans, cu atât efectele nocive ale acizilor grași sunt mai grave.

Alimentația necorespunzătoare duce la depresie

Alimentele bogate în grăsimi trans și grăsimi saturate cresc riscul de a dezvolta depresie, au avertizat cercetătorii spanioli, confirmând studii anterioare care leagă bolile mintale de mâncarea rapidă de calitate slabă.

bogate

Experții au constatat, de asemenea, că anumite alimente, cum ar fi z Consumul de ulei de măsline bogat în acizi grași omega-9 sănătoși poate fi eficient în combaterea dezvoltării bolilor mintale.

Depresie versus acizi grași saturați

Studiul la scară largă a fost realizat de cercetători de la Universitatea din Navarra din Spania și de la Universitatea Las Palmas de Gran Canaria din Insulele Canare, care au monitorizat și analizat obiceiurile alimentare și stilul de viață a doisprezece mii de voluntari pe parcursul a șase ani.

La începutul studiului, niciunul dintre participanți nu a fost diagnosticat cu depresie, iar la final, 657 au suferit de boală. "Participanții care consumă cantități crescute de grăsimi trans (grăsimi solide obținute din ulei lichid prin hidrogenare artificială) au crescut cu 48% riscul de depresie, comparativ cu cei care nu au consumat aceste tipuri de grăsimi "- a rezumat rezultatele Almudena Sanchez-Villegas, autorul principal al studiului.

Expertul a mai subliniat că „cu cât o persoană consumă mai multe grăsimi trans, cu atât efectele nocive ale acizilor grași se agravează". Acizi grași polinesaturați din uleiurile de pește și vegetale și uleiul de măsline Prin analiza efectelor consumul este „asociat cu un risc scăzut de a dezvolta depresie”, tot conform dieteticianului.

Cu toate acestea, un studiu publicat în jurnalul științific online cu acces deschis PLoS ONE a recunoscut că studiul a acoperit locuitorii unei națiuni europene cu niveluri relativ scăzute de consum de grăsimi trans, cu doar 0,4% din aportul de energie.

Potrivit studiului, astăzi aproximativ 150 de milioane de oameni din întreaga lume suferă de depresie, iar numărul acestora a crescut semnificativ în ultimii ani. Acest lucru se datorează faptului că „au existat schimbări radicale în obiceiurile alimentare occidentale în consumul de acizi grași.

Anumiți acizi grași benefici, cum ar fi acizii grași mononesaturați și polinesaturați din uleiurile și semințele de pește și vegetale, au fost pur și simplu înlocuiți cu grăsimi saturate și trans din carne, margarină și alte produse, cum ar fi pastele produse în masă și mâncarea rapidă.

Cercetătorii au descoperit, de asemenea, că o astfel de dietă poate avea un „efect similar” asupra bolilor cardiovasculare fatale și asupra dezvoltării acesteia.