Aripi de pui miere-ghimbir cu garnitură de legume de grădină

Îmi place să mănânc sănătos, dar și într-o varietate de moduri. Mă joc cu îndrăzneală cu mirodenii și combinații de arome, astfel încât prânzul și cina nu sunt niciodată plictisitoare. Acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii este cu adevărat gustos, dar hrănitor, deci este garantat pentru a satisface întreaga familie.

Aripi de pui miere-ghimbir cu garnitură de legume de grădină

Ingrediente pentru 4 persoane:

aripioare de pui
ghimbir
Miere
lămâie
ulei de masline
sare
piper
dovlecel
csiperke
morcov
roșie
paprika
ceapa mov
cimbru

Pregătire:

Radeți o bucată de ghimbir de 2 centimetri, o coajă întreagă de lămâie și amestecați în cantitatea dorită de miere. Adăugați puțin ulei de măsline. Se sare 8-10 bucăți de aripi de pui, piper, apoi se marinează în amestecul de miere-ghimbir timp de 15 minute. După 15 minute, așezați-le într-o tavă de copt cu pielea în jos. Coaceți la 180 de grade timp de 10 minute, apoi întoarceți-le și prăjiți-le cu aer amestecând până când pielea lor este crocantă.

La plăcinta cu legume, tocați un dovlecei mare, o ceapă roșie mai mare, unul sau doi morcovi, unul sau doi ardei grași, adăugați 20 până la 25 de roșii cherry și șampanie mai mici (sau tăiați-le în jumătate). Presară legumele într-o foaie de copt mai adâncă cu sare, cimbru, presară cu ulei de măsline, amestecă. Coaceți la 180 de grade timp de 20 de minute sau până când legumele sunt moi. Se servește fierbinte.

Am încercat și broccoli în plăcinta cu legume, dar din păcate tinde să ardă și să se rumenească în cuptor, așa că hai să punem broccoli în garnitură doar dacă îl putem ascunde sub celelalte legume sau dacă îl scoatem din cuptor mai repede.