Descărcare rețetă

Ingrediente:
30 dkg cartofi, sare, 20 dkg brânză rasă, 12 dkg porumb dulce Bonduelle Gold (poate fi și porumb chili Bonduelle Gold), aprox. 4 linguri de făină de porumb, 1 ou, sare, Pista tare
pentru prajit: ulei din abundenta
pentru servire: sos pizza gata preparat

1. Spălați cartofii, gătiți-i în coaja lor în apă ușor sărată. Se filtrează, se curăță încă fierbinte și se cernă printr-o sită. Se lasă să se răcească și apoi se cântărește 20 de zeci într-un castron.
2. Adăugați brânza rasă, porumbul bine scurs, făina de porumb și ouăle, lucrați bine. Dacă este necesar, îl sărăm, îl condimentăm cu un Pista puternic pentru a-l gusta mai picant.
3. Lăsați deoparte aproximativ 10 minute pentru a forma puțin mai bine, apoi cu o lingură mică la fel, aprox. tocat în bucăți de nucă. Rotunjiți ușor cu palma ușor umezită.
4. Se prăjește în ulei fierbinte din abundență - sau într-o friteuză - până se rumenesc în 4-5 minute. Se scurge pe un prosop de hârtie de bucătărie. Se servește fierbinte cu niște sos de roșii pe placul nostru, de ex. însoțite de sos de pizza, găluștele pot fi înmuiate în el.

aproximativ 30 de bucăți
Timp de pregătire: 1 oră
3 bucăți (fără sos de roșii): 159 kcal