Brânză de vaci, plăcintă cu mac cu prune

plăcintă

  • tort
  • mac
  • plăcintă
  • dulciuri
  • plăcintă cu brânză de vaci
  • prajituri cu branza de vaci
  • Reţetă

Dependenții de plăcinte nu pot rezista plăcintelor de casă cu mac cu brânză, mai ales dacă puneți o mulțime de prune deasupra. Deoarece nu este necesar să odihniți aluatul, este recomandabil să pregătiți mai întâi cele două tipuri de umplutură. Desert perfect, dar vine și într-o cutie de gustări. În cookie-ul bogat, macul și brânza de vaci se armonizează bine cu prunele.

Brânză de vaci, plăcintă cu mac cu prune

Ingrediente:

Pentru aluat

  • 40 dkg făină
  • 20 dkg unt
  • 10 dkg zahăr
  • 2 linguri smântână
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1 ou
  • 1 vârf de sare

Pentru stratul de brânză de vaci

  • 50 dkg brânză de vaci
  • 10 dkg zahăr
  • 1 coaja rasa de lamaie
  • 2 linguri pudră de budincă
  • 2 oua
  • 1 pachet de zahăr vanilat

La stratul de mac

  • 20 dkg semințe de mac
  • 5 dkg unt
  • 1,5 dl de lapte
  • 12 dkg zahăr
  • 1 linguriță cuișoare
  • 1 linguriță scorțișoară
  • 1 pachet de zahăr vanilat

Deasupra

  • Timp de pregatire: 35 min
  • Timp de pregatire: 40 de minute

Pregătire:

Strângeți brânza de vaci cu o furculiță puțin, adăugați zahărul vanilat, zahărul, coaja de lămâie rasă, pudra de crema, gălbenușurile de ou, apoi amestecați. Bateți proteinele într-o spumă tare și rotiți-vă la brânza de vaci.
Fierbeți laptele cu untul pentru stratul de mac, adăugați semințele de mac, cele două zaharuri, cuișoarele, scorțișoara și gătiți un minut.

Pentru aluat, se amestecă făina cu praful de copt și un praf de sare, apoi se cerne într-un castron. Radeți untul rece și începeți să vă sfărâmați. Când sunteți suficient de sfărâmicios, adăugați zahărul, oul întreg și smântână suficientă pentru a face un aluat flexibil. Frământați cu mișcări rapide.


Întindeți aluatul pe o suprafață ușor făinată și puneți-l într-o foaie de copt. Neteziți mai întâi masa de caș, apoi masa de semințe de mac și puneți deasupra prunele spălate, înjumătățite. Se coace într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
Prunele se află, de asemenea, în plăcintă zăbrelită alegere excelentă cu scorțișoară în special câștigătoare.