Descărcare rețetă

Ingrediente:
25 dkg de făină fină, 1 pachet de praf de copt, un praf de sare, 1 ou, 3 linguri de zahăr brun sau cristal, 10 dkg de gem de portocale (de preferință în bucăți), 1,25 dl suc de portocale 100%, 1 dl smântână de gătit sau smântână, 0,5 dl ulei
pentru a unge matrița:
unt sau margarină de copt

1. Întindeți făina cu praful de copt și sarea. Ouăle sunt așezate într-un castron cu zahărul, amestecate cu un tel electric, la viteză mare, timp de 3 minute, până când sunt bine bătute. Adăugați mai întâi gemul de portocale, apoi sucul de portocale și, în final, smântâna și uleiul.
2. Ungeți adânciturile unui cuptor mediu pentru brioșe, dar este, de asemenea, bine să îl tapetați cu un coș de hârtie. Umpleți masa astfel încât să fie aproape pline.
3. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la foc mediu (180 ° C; într-un cuptor cu agitare de aer 165 ° C) timp de 18-20 de minute. Lăsați matrița să se răcească timp de 10 minute, apoi așezați prăjiturile mici pe un raft să se răcească complet.

10 bucati
Timp de preparare: 30 minute
O bucată: 238 kcal