Bucătărie pentru bebeluși - conform dietei fără fructoză și lapte

La marginea poveștii unei femei alergice la arahide

Etichete: intoleranță la lactoză, malabsorbție la fructoză, alergie la arahide, Amy May Shead, restaurant, șoc anafilactic, atac alergic

Când a aflat despre sensibilitatea sa scăzută la alimente (malabsorbție la fructoză și intoleranță la lactoză, adică sensibilitatea la fructoză și lactoză) și a învățat cum să-i facă alimente dietetice, dar hrănitoare, comportamentul său redus s-a schimbat, a devenit vesel, amabil, durerea s-a umplut vietile noastre. De aceea, nu am riscat aproape niciodată această schimbare câștigată cu greu în primii ani. I-am luat micul dejun, prânzul, cina peste tot, pregătit pentru ora zece și gustări, nasi și tort. A fost dificil? Ei bine, nu este ușor, asta este sigur. Te poți obișnui? Desigur, faci multe pentru un copil. Să renunți de dragul de a nu linge o înghețată pe plajă sau de a mânca o flacără pe malul lacului Balaton sau de a spune nu mirosului de tort de carpen la piața de Crăciun, nu-mi tortura micul fată și pune-o în poziția de a cere acea mâncare specială, poate din cauza inimii mamei care se încadrează îi voi da o mușcătură și va cădea din nou, va fi bolnavă.

bucătărie

Nu vreau să protejez un restaurant care a greșit. În nici un caz. Dacă mă gândesc doar că fetița mea va fi femeie și va mânca într-un restaurant cu prietenii ei, unde își indică sensibilitatea la mâncare, unde vor lua notă, li se va oferi o captură pe care o va consuma și apoi se vor duce la spital, cuțitul îmi va deschide mâinile. Desigur. De fapt, nu trebuie să merg departe, pentru că anul după dieta mea, am încercat un restaurant - indicând sensibilități - carne și orez aparent inocente la grătar și totuși copilul meu s-a îmbolnăvit după aceea. Eram furios pe restaurant? Trebuie să recunosc, da. Cu toate acestea, chiar și în familia mea, întrebarea este: „Dar am pus doar o jumătate de lapte în el/am presărat partea de sus cu puțin zahăr pudră, contează asta?”, Atunci la ce mă aștept de la o persoană care nici măcar nu știe că mănâncă sau bea malabsorbție de fructoză.

Soluția noastră nu a fost să mergem la un restaurant, pe care l-am împachetat, că ne-am pregătit pentru petrecerea de ziua de naștere ca și când ar fi fost a noastră și am dus întregul tort la celebrant, prăjituri sărate și dulci, lapte vegetal în loc de băuturi răcoritoare, și așa mai departe. Nu spun că restaurantele nu ar trebui să fie pregătite pentru aceste nevoi, de fapt, văd că acesta este viitorul și cine nu îl recunoaște va rămâne în urmă. DAR! Dacă avem acest grad de sensibilitate alimentară, alergie, este posibil să nu merite riscul. Atunci trebuie să fim atenți la noi înșine și să căutăm plăceri în altă parte - nu într-un fel de mâncare de restaurant bun, deși este greu de compensat, este adevărat! Dar merită?