Budinca de faina de orez cu ghimbir si curcuma

De obicei, încerc să economisesc numărul de calorii pe care le iau și, desigur, experimentarea constantă este, de asemenea, sângele meu vital. Acest punct de budincă este potrivit pentru ambele, deoarece este fără gluten și, de asemenea, ușor diferit de cel obișnuit. În plus, culoarea este frumoasă, proaspătă. Nevoie de mai mult?

Ingrediente pentru 4 persoane:
8 dl lapte de cocos
putina sare
1 ek. Miere
2 dkg zahăr brun
8 dkg de făină de orez
1 buc aprox. Ghimbir proaspat de 2 cm, ras foarte fin
1 lingura lingurita turmeric

A servi:
3 chips-uri de nucă de cocos prăjite (opțional)
orice fruct proaspăt (opțional)

Pregătire:

Cântărește 7 dl de lapte de cocos într-un recipient. Puneți ciupitul cu sare, miere, zahăr și ghimbir pentru a găti. Se amestecă făina de orez într-un castron mic cu laptele rămas.

Când laptele de nucă de cocos s-a încălzit și se abure, se toarnă amestecul de făină și se fierbe totul la foc mic, până se îngroașă. Se amestecă turmericul și se gustă. Dacă nu este suficient de dulce, ne putem regla în continuare.

Îl presărăm în pahare sau boluri și îl putem presăra cu fructe și chipsuri de nucă de cocos atunci când servim, dar este și foarte fin, mătăsos în sine.