Cafenea

Ce să încerci în Hawaii? Un Molokait!

Hawaii este singurul stat din Statele Unite unde este posibilă cultivarea cafelei. Găzduiește numeroase cafele faimoase, dintre care cafeaua Kona, cultivată probabil pe dealurile vulcanice, este probabil cel mai bine cunoscută printre cunoscători. Cu toate acestea, arhipelagul se mândrește și cu alte specialități de cafea: cafeaua Molokai cultivată aici este unul dintre cele mai scumpe tipuri de cafea din lume. Este numit după zona sa de producție, deoarece este cultivat și prelucrat și prăjit exclusiv pe insula Molokai din Hawaii, supranumită „insula prietenoasă”.

Molokai este o destinație din ce în ce mai populară pentru turiștii care călătoresc aici pentru a admira oceanul, a face surf, a înota cu delfinii, a afla despre fructele exotice, dar vizitarea plantațiilor de cafea și degustarea cafelei este, de asemenea, un program popular pentru vizitatori.

Molokai are o floră bogată, iar climatul său plăcut este favorabil în special pentru cultivarea cafelei. Rudolph Wilhelm Meyer, un comerciant și fermier de origine germană, a fost primul rezident local care a început să cultive cafea pe insulă în scopuri comerciale în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Este puțin interesant faptul că a creat și prima fabrică de zahăr din insulă, dar Meyer a jucat, de asemenea, un rol important în a pune bazele culturii cafelei hawaiene.

Astăzi, pe o insulă de doar 673 km2, cafeaua este cultivată pe o singură suprafață de aproximativ 200 de hectare într-un sat numit Kualapuʻu. Doar o companie numită „Coffees of Hawaii” este implicată în cultivarea soiului. Compania a deschis și un magazin în zonă unde puteți gusta și cumpăra variante de cafea Molokai de calitate superioară și puteți comanda cafea din întreaga lume de la magazinul online al magazinului.

După cum am scris în postarea mea despre cele mai scumpe cafele din lume, un kilogram de cafea Molokai costă 28.000 de forinți. Cu toate acestea, se află pe lista de încărcare a tuturor fanilor adevărați ai cafelei, deoarece gustul său este destul de captivant. Molokai este o cafea arabica neagră prăjită, care este un ingredient excelent pentru espresso sau chiar rețete de cafea lactată. Gustul său plin de corp este dominat de ciocolata fumurie și de gustul mătăsos al cedrului, cu arome moi florale și aromate de vin. Deși în mod tradițional nu ne gândim la degustarea de cafea din Hawaii, merită, de asemenea, să explorăm această latură a acestui arhipelag divers.

Dacă citiți mai departe: