Cană de prăjituri de nucă cu rețetă de cremă de brânză de vaci

Fursecuri foarte rapide și delicioase. Ușor de cântărit, nu este nevoie să adăugați cântare. De asemenea, este foarte delicios când este umplut cu gem.

Ingrediente pentru rețetă (personale)

Pentru aluat:

1 cană = 2,5 dl
2 cani de mac macinat/nuci amestecate
1 cană făină
1 cană de zahăr
1 vârf de sare
1 pachet de praf de copt
1 dl lapte
1 dl ulei de gătit
3 ouă
1 măr

Pentru crema:

4 dl lapte
1 pachet de pudră de crema de vanilie
15 dkg margarină moale
10 dkg zahăr
Coajă rasă de 0,5 lămâi
25 dkg brânză de vaci

Pregătirea

Facem totul de mână. Gatim o budinca cu 4 dl lapte, o racim, o amestecam cu putina margarina. Se amestecă margarina în spumă cu zahăr și coaja de lămâie, se adaugă brânza de vaci străpunsă. Când budinca s-a răcit, o amestecăm cu masa de unt-caș, o punem la frigider. Se amestecă nucile de mac uscate cu făină, zahăr, puțină sare și praf de copt.

Într-un alt castron, amestecați uleiul, 1 dl de lapte și gălbenușurile cu merele rase, apoi adăugați ingredientele uscate încetul cu încetul. Lucrăm bine cu o mașină. Bateți albușurile într-o spumă tare și adăugați-le la aluat cu o lingură mare și mișcări mari. Se toarnă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit, amestecat cu aer, timp de 25-30 de minute. Așezați grila în centru sau una în sus. O simțim când este gata. Când aluatul s-a răcit, tăiați-l pe jumătate și ungeți cu 2/3 din smântână. Asamblați foile de aluat și întindeți deasupra crema rămasă. Se presară nuci tocate sau semințe de mac. Pofta buna! Creat de Márta Nyersné Vajda