Când alimentele te îmbolnăvesc: incompatibilitate la lactoză și fructoză și sensibilitate la gluten

Pâinea, fructele și laptele sunt alimente foarte sănătoase - totuși, unii oameni suferă de dureri intestinale chinuitoare din partea lor. Vă vom spune acum totul despre intoleranța la lactoză și fructoză și sensibilitatea la făină asociată cu gastrita.

Până când se constată că un aliment este incompatibil cu corpul nostru, durează adesea ani. În acest timp, cei afectați sunt chinuiți de plângeri intestinale intense și caută disperat cauza. Se știe puțin că laptele, pâinea și fructele, care sunt considerate atât de sănătoase, cauzează problema.

Cauza se găsește în sistemul digestiv al persoanei în cauză, deoarece există o lipsă de enzime care descompun anumite alimente din intestine. Odată ce am recunoscut această defecțiune, putem evita cazurile neplăcute și putem rezolva destul de bine această problemă de conflict.

Cauza problemei este lactoza

Oamenii sunt aprox. 15% suferă de intoleranță la lactoză, adică incompatibilitate cu zahărul din lapte. Le lipsește enzima lactază, care se găsește în mod normal în intestinul subțire, care procesează zahărul din lapte (lactoza) din alimente. În acest caz, lactoza intră în colon fără procesare. Acolo, bacteriile intestinale îl transformă în dioxid de carbon, metan și apă. Consecințele apar la o oră și jumătate după masă și sunt foarte neplăcute: crampe, balonare și diaree. Incompatibilitatea lactozei este un lucru născut din noi, dar apare doar odată cu înaintarea în vârstă.

Test: Dacă un test de expirație confirmă suspiciunea, atunci trebuie să continuăm să consumăm fără lactoză. Martina Klink, redactorul ziarului SUPERillu, a declarat: „Am fost la o clinică gastrointestinală timp de trei ani, unde mi s-a făcut un test de expirație. Atunci s-a dovedit că aveam intoleranță la lactoză. Atâta timp cât evit laptele, smântâna și brânza de vaci, nu am dureri abdominale. "Cu toate acestea, de multe ori nu este nevoie să renunțăm complet la produsele lactate.

Cauza problemei este fructoza

Dacă diareea și balonarea apar după consumul de fructe, ar trebui să suspectăm intoleranța la fructoză. La cei afectați, există o tulburare la nivelul intestinului subțire atunci când fructoza este descompusă. Sub influența bacteriilor intestinale, fructoza începe să fermenteze, producând gaze (inclusiv hidrogen) care declanșează plângeri tipice. Consultantul în sănătate Klaus-Ulrich Dennin: „Dacă renunțăm la sucurile de fructe, miere, gem, zahăr de uz casnic, fructe, reclamațiile se vor îmbunătăți.” Problema este că tot mai mulți producători își îndulcesc produsele cu zahăr din fructe.

Cauza problemei este glutenul

Aici, vinovatul este proteina din boabe de gluten, care agită intestinele. Adesea, acest conflict este o trăsătură înnăscută, dar poate să apară doar la o vârstă mai târzie. Un anticorp poate fi detectat în sânge cu un test.

Singura modalitate de tratare a sensibilității la gluten este oprirea consumului de produse din cereale care conțin gluten. Grâul, vopseaua, vopseaua uscată, secara, orzul și ovăzul sunt deosebit de periculoase. În schimb, orezul și porumbul nu provoacă conflicte de interese. Produsele special concepute pentru persoanele sensibile la gluten sunt etichetate „fără gluten” sau cu urechea tăiată.