Ce mănâncă săracii?

Pentru prețul unei cesti de cafea sau mai puțin, o familie metropolitană care trăiește în sărăcie trebuie să facă o masă zilnică. Datorită gestionării precise a părinților, cei trei copii - spre deosebire de cel puțin cincizeci de mii de contemporani - au rareori crampe stomacale, iar aceasta în sine este o performanță de vârf.

dintre cele

La cererea Centrului de Presă pentru Romi, familia și-a fotografiat masa principală săptămâni întregi, iar un dietetician a analizat imaginile.

László locuiește împreună cu cei trei copii și soția sa într-una dintre cele mai mari așezări de țigani din țară într-un apartament municipal recent renovat, cu două camere, confortabil. Copilul lor mijlociu, Kinga, în vârstă de cinci ani, este un pacient de lungă durată cu epilepsie și, din cauza numeroaselor medicamente, prinde rapid toate bolile infecțioase, așa că abia merge la ovi. Cel mai mare copil are astm, care este o boală destul de frecventă în pereții umezi, cu mucegai, dominate de ghetouri urbane. Oricum, spre deosebire de copiii de la fermă, Amanda nu studiază la școala separată locală, ci ia în fiecare zi un autobuz către o școală de calitate din centrul orașului - vrea să fie avocat.

Fotografii: Márió Kiss

László, care lucra ca zidar de douăzeci de ani, nu poate lucra ani de zile din cauza tulburărilor sale de coloană vertebrală. Soția sa, Enikő, este acasă cu fiul lor Dani, în vârstă de doi ani. Împreună cu indemnizația de îngrijire primită după copilul mijlociu, venitul total al familiei este de o sută cinci mii de forinți pe lună, din care chiria apartamentului și utilitățile vă vor duce la cincizeci de mii. După deducerea tuturor celorlalte cheltuieli (cum ar fi îmbrăcămintea, articole de toaletă etc.), aproape întotdeauna au rămas exact 38.000 HUF pentru mâncare - totul pentru 253 HUF de persoană pe zi.

Familia încearcă să nu lase nimic la voia întâmplării: în timpul cumpărăturilor lor lunare în vrac, cumpără zece kg de pulpe de pui, 3-4 kg de aripi, 5-6 kg de crestă, paste, făină, ulei, cartofi prăjiți. Cu acest pachet, vor trece prin viața de zi cu zi, chiar dacă nu există nicio eliberare neașteptată, de ex. boală, spital, ceea ce este desigur frecvent aici. Potrivit șefului familiei, aceștia s-au culcat deja cu stomacul căzut din această cauză, dar acesta nu este tipicul.

La cererea noastră, László și-a fotografiat masa principală zilnică timp de aproape o lună, iar Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari a analizat obiceiurile alimentare ale familiei pe baza imaginilor și a informațiilor disponibile. Președintele asociației, Jolán Kubányi, și-a transmis comentariile la cele 28 de prânzuri.

Familia lui László, deși nu mănâncă sănătos, nu este în niciun caz una dintre cele mai sărace - conform OSC, furnizarea de încălzire și mese a reprezentat o problemă serioasă pentru 934.000 de cetățeni maghiari în 2014 și cercetări comune realizate de Academia Maghiară de Științe și Serviciul de caritate maltez sau în timpul vacanțelor școlare). În aceste familii, dacă nu mi-ar fi rușine de nenorocirea lor, ar exista o farfurie goală fotografiată opt până la zece zile pe lună.