Ce trebuie să știți despre suplimentele alimentare!

Ce înseamnă deloc vitamine și suplimente? Mai presus de toate, să trecem în jurul conceptului de vitamină. Trebuie să știm că cuvântul vitamină însuși înseamnă acest lucru: o substanță necesară vieții.

știți

Vitaminele și vitaminele sunt acele substanțe organice care sunt esențiale pentru procesele metabolice din celulele vii și contribuie la reglarea proceselor biochimice în timpul cărora alimentele sunt utilizate în organism și se produce energie din acesta.

Vitaminele pot fi grupate în mai multe moduri. Știm doar despre două vitamine, vitamina D și vitamina K, că organismele noastre sunt capabile să le producă, dar trebuie să le aducem celelalte vitamine în corpul nostru cu alimente și suplimente alimentare. Dacă lipsește o singură vitamină, mineral sau oligoelement important din corpul nostru sau dacă este mai puțin decât este necesar, procesele fiziologice sănătoase ale corpului sunt deteriorate. La început, apar diferite plângeri, iar mai târziu, se pot dezvolta boli de carență. Este bine să știm că, chiar și în absența unei vitamine, vorbim despre o stare de deficit de vitamine!

De ce luăm vitamine?

Poate apărea întrebarea de ce este necesar să consumăm vitamine și alte suplimente alimentare (sau alimentare).?

Chiar și astăzi, auzim adesea de la medici instruiți, care țin pasul cu dezvoltarea profesiei lor, că de obicei nu este necesar să luați suplimente alimentare, deoarece dacă cineva mănâncă o dietă echilibrată și sănătoasă, toate vitaminele, mineralele și oligoelementele necesare sunt ingerate.

Din păcate, însă, este clar că această poziție este deja considerată învechită, din mai multe motive.

De ce? Alimentele noastre de azi sunt departe de aceeași calitate pe care am consumat-o acum un secol sau două sau chiar 1-2 decenii în urmă. Terenurile arabile suferă, de asemenea, de deficiențe fundamentale, iar astfel de soluri, în multe cazuri sărace, nu pot crește în mod consecvent culturi cu drepturi depline.

În același timp, nu trebuie să uităm efectele foarte nocive ale diferitelor substanțe chimice utilizate în agricultura modernă (pesticide și erbicide). Desigur, calitatea aerului și a apei, care poate fi numită o mulțime de lucruri în zilele noastre, este doar un factor important pentru efectul nociv, dar nu este doar curat sau inofensiv pentru sănătate. Nu este greu de imaginat că o legumă sau un fruct care crește pe sol contaminat va fi irigat în mod similar cu apă „curată” (apa de ploaie nu este la fel de curată astăzi ca acum zeci de ani) și înconjurată de aer poluat, indiferent dacă nutrienții pot servi fără cusur sau chiar sursă adecvată?

Răspunsul la cele de mai sus este evident și asta nu este tot. Omul de astăzi trăiește diferit față de strămoșii săi: El nu-și atinge niciodată sfârșitul îndatoririlor, se grăbește, se află într-un mare stres și, desigur, este servit cu același aer și apă ca și cel al plantelor. Omul modern respira de obicei incorect peste toate acestea; este superficial, grăbit și subnutrit și adesea intră în restaurantele de tip fast-food unde mănâncă alimente care cu greu pot fi descrise ca fiind sănătoase, abia se mișcă, adesea ajunge la alcool, țigări sau, eventual, o substanță care modifică mintea. Singura cireașă de pe tort este că, dacă te doare ceva, primești imediat un medicament pentru ochi: când nu poți adormi, „natural” solicită somnifere pentru ajutor.

De obicei, nici măcar nu se crede că medicamentul suprimă de obicei doar simptomele, dar tratamentul simptomatic nu elimină cauza problemelor; în schimb, el livrează adesea substanțe străine sintetice în corpul dumneavoastră. De asemenea, merită menționat efectele secundare frecvente ale medicamentelor și consecințele acestora.

O cifră care se explică de la sine, destul de alarmantă: Cercetări științifice recente efectuate în Marea Britanie au constatat că 1.225 din 18.820 internări în spitale erau legate în mod demonstrabil de efectul secundar al medicamentului, ceea ce înseamnă că 6,5% dintre pacienții internați în spital se datorează unui efect secundar al medicamentului. (Articolul a fost publicat în 2004 de una dintre cele mai prestigioase reviste medicale, British Medical Journal.) Se suspectează că situația din Ungaria (nu s-a îmbunătățit) de atunci.

Mediul nostru este plin de dispozitive care emit radiații electromagnetice, care sunt dăunătoare sănătății, precum un televizor, un monitor de calculator, un cuptor cu microunde și un telefon mobil în buzunarul tuturor. Când cineva spune „nu poți trăi fără ei”, nici măcar nu crezi că spui adevărul!

Faptele și procesele adverse descrise mai sus, individual și în combinație, pot duce la formarea crescută a radicalilor liberi care dăunează celulelor, precum și la deteriorarea prematură a sănătății. Poate că nu este o coincidență de ce există atât de multe „boli ale civilizației” în zilele noastre: copiii cu alergii, astm sau alte boli.

Încet, poate devine clar pentru toată lumea că omul de astăzi are nevoie de mult mai multe vitamine, minerale și oligoelemente decât strămoșii săi. Când cineva își dă seama de acest lucru, devine natural să ia suplimente alimentare pe lângă alimentația conștientă și sănătoasă. Cu toate acestea, el încă nu a făcut totul pentru sănătatea sa, deoarece are nevoie și de un stil de viață adecvat, de exerciții fizice regulate și de relaxare (odihnă), dar nu există nicio îndoială că a făcut un pas important înainte.

Vitamine solubile în apă și grăsimi

Vitaminele sunt de obicei grupate în funcție de faptul că sunt solubile în apă sau grăsimi. Toată lumea ar trebui să fie conștientă de acest lucru, deoarece porțiunea neutilizată de vitamine solubile în apă (sau solubile în apă) este deja excretată în urină la câteva ore după ingestie, spre deosebire de vitaminele liposolubile, care sunt depozitate pentru perioade mai lungi de timp. Astfel, în cazul vitaminelor solubile în apă, o doză crescută poate fi luată, de obicei, fără niciun risc special, în timp ce în cazul vitaminelor solubile în grăsimi, este absolut necesară o mai mare prudență. Vitaminele liposolubile nu trebuie administrate continuu pentru perioade lungi de timp, deoarece se pot acumula cu ușurință și poate apărea supradozajul de vitamine.

Este ușor de reținut care sunt vitaminele liposolubile: vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina F și vitamina K: Toate celelalte vitamine sunt solubile în apă. Există, de asemenea, o excepție pentru vitaminele solubile în apă: aceasta este vitamina B12, care rămâne în organism pentru o perioadă mai lungă de timp.

Luați vitamine cu sau separat de medicamente?

Mulți se pot întreba dacă este posibil și deloc adecvat să luați un supliment alimentar în cazul lor sau în timp ce luați un medicament obișnuit. Este un principiu general să nu înlocuiți medicamentul prescris de medicul dumneavoastră cu un supliment alimentar sau, dacă intenționați să faceți acest lucru, discutați cu medicul dumneavoastră.!

Dacă facem alegerea corectă, adică pentru a obține efectul terapeutic dorit cu suplimentul alimentar, este foarte probabil să fie necesară ajustarea dozelor de medicamente ajustate anterior. De asemenea, este important ca suplimentele alimentare să fie destinate în primul rând menținerii sănătății noastre și prevenirii bolilor.

Vitaminele pot fi, de asemenea, utilizate pentru a accelera vindecarea, dar în primul rând ca terapie adjuvantă.

Trebuie remarcat faptul că majoritatea suplimentelor alimentare ar trebui să fie luate cu sau după masă, deoarece ingredientul activ este utilizat mai eficient datorită proceselor digestive și de absorbție mai active. În schimb, un supliment alimentar cu stomac gol poate trece rapid prin sistemul digestiv și poate fi pe jumătate utilizat sau, în cel mai rău caz, deloc utilizat.

Cu toate acestea, pot exista excepții de la unele suplimente alimentare: ginsengul are cel mai bun efect de revigorare, de stimulare a rezistenței dimineața, când este luat pe stomacul gol. Se poate spune, de asemenea, că este mult mai sănătos și mai benefic decât cafeaua sau băuturile energizante sintetice!

Sunt, de asemenea, cunoscute interacțiunile dintre suplimentele alimentare individuale, care pot fi atât favorabile, cât și nefavorabile. Stând cu ginseng, de exemplu, nu luați vitamina C împreună, deoarece își slăbesc efectele reciproc. Situația este similară cu fierul și vitamina E. Este cunoscut și fenomenul sinergismului, ceea ce înseamnă că anumite vitamine și minerale consumate în același timp sporesc reciproc efectele benefice. Acestea includ de ex. vitamina E și seleniu.

De asemenea, este important ca medicamentele ancestrale ale suplimentelor alimentare să nu fie luate niciodată în același timp. În astfel de cazuri, fie poate reduce efectul celuilalt, fie interacționa negativ unul cu celălalt. Prin urmare, dacă luați medicamente, luați-l la ora obișnuită și așteptați încă o oră și jumătate în timp ce luați suplimente alimentare.

Merită să consumați vitamine dintr-o dată sau în bucăți?

Când consumați unele suplimente alimentare, este necesar în special să consumați multe lichide. Acest lucru este valabil mai ales dacă produsul are un efect detoxifiant, deoarece este necesar să se „spele” și să se elimine toxinele solubile în apă.

Vitaminele și mineralele - ca suplimente alimentare - sunt de obicei înghițite întregi, deoarece atunci când sunt rupte în bucăți, sunt mai ușor digerate și absorbite, astfel încât acestea sunt excretate din organism într-un timp mai scurt. De asemenea, este recomandabil să dezasamblați capsulele formulării capsulei sau, dacă o facem, trebuie să se țină cont de faptul că ingredientele sale active nu sunt absorbite în partea tractului digestiv în care acest lucru ar fi întârziat. Capsula suplimentului alimentar este de obicei destinată protejării ingredientului activ din acesta de efectele distructive ale acidului gastric sau pentru a preveni ingredientul activ de a provoca arsuri la stomac prin modificarea pH-ului stomacului. Un bun exemplu în acest sens sunt capsulele de usturoi.

Cele de mai sus sunt puternic valabile pentru un preparat modern care este absorbit continuu și asigură niveluri sanguine adecvate timp de 10-18 ore după ingestie.

Ce preparat vitaminic să alegi?

Ca și în toate domeniile vieții, nici prețul nu ar trebui (ar trebui) să domine aici, să avem grijă de buna calitate a suplimentului alimentar dat! Formulările mai ieftine nu conțin întotdeauna ingredientele active la o calitate și o legătură chimică adecvate, astfel încât utilizarea lor nu este întotdeauna adecvată sau are loc deloc. Mulți oameni nici măcar nu știu că ionii metalici sunt absorbiți cel mai bine atunci când se află într-o așa-numită legătură chelatoare cu acizii organici.

Absorbția metalelor legate anorganic este inadecvată și, în plus, nu are loc acolo unde acest lucru ar fi cel mai benefic pentru organism. Fierul organic chelat, în special atunci când este luat cu vitamina C, este foarte utilizat și nu are efecte secundare suplimentare.

Cât de multe vitamine și minerale ar trebui să consumăm?

Este foarte dificil să dai un răspuns exact la această întrebare. Există o orientare: conceptul diurnei zilnice recomandate (ADR), dar acest lucru poate varia de la țară la țară, mai mult, a fost stabilit în cea mai mare parte cu zeci de ani în urmă și majoritatea experților consideră că această doză nu mai este suficientă în lumea de astăzi. Puteți găsi mai multe informații utile în baza de cunoștințe!

În Ungaria, doza recomandată de vitamina C este de 60 mg pe zi, efectul asupra sănătății este neglijabil, poate fi suficient pentru a preveni boala carențială, scorbutul, dar știm că fumatul unei singure țigări poate lega/distruge până la 100 mg de vitamina C. în organizația noastră. În acest caz, 60 mg de vitamina C pot fi suficiente?

În toate cazurile, producătorul trebuie să indice cantitatea zilnică recomandată pe eticheta cutiei de suplimente alimentare în conformitate cu legislația în vigoare în țara de comercializare. Deci, puteți consuma în siguranță cel puțin la fel de mult din orice preparat, dar nu vă lăsați păcăliți, deoarece acest lucru va avea cu greu efectul benefic al suplimentelor alimentare.

În lumina celor de mai sus, nutriționiștii au conceput conceptul de aport zilnic optim (AOD), care depășește cu mult nivelul de ADR. Cu toate acestea, acest nivel nu este încă acolo pentru ca Directiva privind dozarea ODA să fie autoritară.

Deci, dacă aveți întrebări, nu ezitați să contactați un medic, un naturist sau un dietetician care este familiarizat cu tema suplimentelor alimentare. Poate fi de ajutor să te uiți și în jurul internetului, dar să nu iei de la sine înțeles ceea ce găsești acolo, deoarece considerațiile pieței și presiunile de vânzare sunt adesea mult mai puternice decât o dictare dictată de asistența medicală.