Cele mai bune verzi de primăvară

Creat: 20 martie 2012 21:20

Modificat: 21 martie 2012 19:12

Odată cu debutul lunii martie, culorile vor reveni și în lume. Și la piață, la grădina mică, la ghișeele verzi ale hipermarketurilor. Verdele proaspete de primăvară merită să umpleți din nou magazinele de vitamine.

Cheltuit

Unul dintre cele mai sănătoase verzi cu frunze verzi conține o cantitate remarcabilă de substanțe și oligoelemente, dar nu este limitat în vitaminele B, C și E. dik. Efectul său de suprimare a celulelor se datorează conținutului său ridicat de magneziu și conținutului său de mangan în formarea unui ajutor, în buna funcționare a sistemului nervos și asigurarea unui metabolism sănătos. Spanacul are un puternic efect de stimulare a imunității și susține, de asemenea, tot felul de alimente, deoarece are un efect diuretic asupra pielii și îl stimulează și mai mult, ajută la eliminarea digestiei și a anomaliilor. Nu în ultimul rând, vindecă pielea și are un efect bun asupra sănătății unghiilor și a părului.

Bors

Este bogată în vitaminele B1, B2 și C, iar aceste vitamine joacă un rol important în metabolism. Consumat în mod regulat, ajută la îmbătrânire și îngrășare și, datorită gustului său plăcut și dulce, vă oferă și o post-dulceață.
Poate fi consumat sub formă de supă, gătit sau aburit, dar cel mai eficient butoi crud.

Ridiche

Ridichea crocantă, aromată, condimentată, merită să o consumați crudă, conferă un gust minunat salatelor, dar are și un loc într-un sandviș din pâine fibroasă. Datorită conținutului ridicat de fibre, ajută la digestie, spală conductele ventrale și, datorită conținutului său de potasiu, poate fi folosit și ca diuretic. Conținutul său de energie este redus, dar este bogat în vitamina C, care este esențială pentru îngrășare.

Sgarma

Printre ingredientele sale active, vitaminele A sunt cele mai importante, dar conține și vitaminele B1, B2 și C, precum și flavonoide antioxidante și uleiuri esențiale. Datorită ingredientelor active valoroase pe care le conține, sparanghelul protejează împotriva radicalilor liberi - ajutând astfel la prevenirea bolilor arhaice -, tinerețe, stimulează metabolismul celular, întărește sistemul imunitar, dar are și un efect bun asupra somnului și funcției țesuturilor. Ca să nu mai vorbim că conținutul său ridicat de fibre stimulează digestia și joacă un rol semnificativ în detoxifiere. Cel mai bine este să-l mănânci tocat sau ras, dar din moment ce vitamina A se dizolvă în grăsimi, merită să adaugi și puțin ulei.

Spârga

Nu numai că este o sursă bogată de proteine și sărace în calorii, dar este bogată în fibre. Vitamine: Vitamina C și K, acidul folic, calciu, magneziu și potasiu. Sparanghelul este ușor de încorporat în dieta noastră, deoarece poate fi preparat rapid și este foarte delicios. Se pot găti și la grătar sau la abur.

Salată

Conține vitamine valoroase, dintre care vitamina C este cea mai abundentă în salata alimentară, mult mai mult decât n cultivată în sere sau sub peliculă. Cantitatea de vitamina C din salate scade de obicei din exterior spre interior. Pe lângă vitamina C, conține o mulțime de beta-caroten și vitamine B. Datorită conținutului său redus de energie și a efectului de saturație, este acum unul dintre cele mai populare ingrediente din alimente.

Ceapă

„Ceapa” cunoscută în primăvară nu este altceva decât o plantă tânără de ceapă roșie, a cărei parte rădăcină nu s-a dezvoltat complet complet. Are un efect benefic în prevenirea constipației și ajută digestia. Conține vitaminele B1, B2, C și acid nicotinic, fier, gheață, potasiu, fosfor, seleniu, calciu și zinc. Poate fi folosit în sosuri, pateuri, salate, dar efectul său de vindecare este valabil mai ales.

Ska

Are un gust acru caracteristic datorită acidului oxalic pe care îl conține. Are efect laxativ. Puteți face supe și supe, dar le puteți folosi și pentru a spori gustul salatelor. Gustul acru are, de asemenea, un efect pătrunzător. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, este considerat a fi eficient în tratamentul și prevenirea scorbutului. Conține multe minerale de fier, var, fosfor și fier.