Chiftele cu roșii italiene

chifteluțe

Ingrediente:

Sos de rosii

Sosul din sticlă este, de asemenea, bun, această rețetă poate fi făcută din sos de paste din sticlă de bună calitate, dar nu sunt obișnuit, deoarece sosul de roșii este cel mai ușor lucru din lume. Iată o rețetă simplă, delicioasă, de sos de roșii de casă.

  • 1 cutie de roșii conservate decojite de 40 dkg
  • 1/8 dl ulei de măsline
  • 1/6 ceapa mica
  • 1/6 usturoi
  • 1/6 grămadă de busuioc proaspăt
  • sare piper

Ceapa o prăjesc într-un pahar pe uleiul de măsline, adaug usturoiul, răstoarnă, toarnă roșiile, sărăm puțin și gătim la foc lent puțin mai gros. Când s-a terminat, arunc busuiocul spălat și amestec. Acest lucru se face fără probleme în timpul necesar pentru ca pasta și chiftelele să fie făcute.

Chiftele

Ingrediente:

  • 20 kg de carne tocată
  • 1/8 cană pesmet (proteine ​​pâine prăjită Slimpack)
  • 1/4 cană de lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 ou
  • 5 dkg brânză rasă cu conținut scăzut de grăsimi
  • 1/2 pachet patrunjel tocat
  • 1/2 linguriță sare
  • 1/2 ceapa tocata marunt
  • 1/2 cățel de usturoi
  • 4 bucăți de frunze proaspete de busuioc

Descriere:

  1. Se toarnă laptele peste pesmet și se lasă deoparte.
  2. Bateți ouăle într-un castron mai mare, amestecați, apoi adăugați brânza rasă, sarea și pătrunjelul, amestecând cu ele.
  3. Se adaugă carnea tocată, ceapa tocată, usturoiul presat și pesmetul înmuiat în lapte, doar foarte ușor stors. Se amestecă cu mâinile noastre, nu este nevoie să frământați tare, ci doar să fiți uniform.
  4. Puneți sosul de roșii într-o oală mai largă sau mai plată pentru a-l încălzi.
  5. Facem găluște de nuci mai mari din carne și le stivim pe o farfurie.
  6. Când toate găluștele sunt gata, așezați chiftelele în sosul de roșii care fierbe în liniște, de preferință într-un singur strat. Acoperiți și gătiți timp de 30-35 de minute.
  7. Se serveste presarat cu frunze proaspete de busuioc.