Ciuperci umplute cu brânză albastră

Următoarele ciuperci umplute cu brânză albastră combinat cu nuci a devenit special. Se pliaza foarte repede si se face la cuptor in 15 minute. Poate fi un fel principal sau o garnitură ...

Ingrediente

4 ciuperci mari
3 dkg nuci
1 linguriță pesmet (sau orez, făină de porumb)
1 cățel de usturoi
5 kg de brânză albastră moale, sărată
1 lingurita frunza de cimbru
1 ou bătut
1 linguriță ulei de măsline

Pregătirea

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
Tulpinile ciupercilor sunt rupte și tocate.
Tăiați carcasele de nuc în bucăți mici.
Într-un bol de amestecare, zdrobiți brânza cu o furculiță, amestecați-o cu ouăle și apoi pesmetul. Adăugați nucile, cimbru și stoarceți usturoiul. Se amestecă aproximativ.
Umpleți ciupercile cu masa.
Așezați-le pe o tavă de copt, sare, piper, turnați uleiul.
Coaceți timp de 15-20 de minute.
Se servește cald.

sfaturi

Serviți ca fel principal cu pâine proaspătă, chifle și o salată verde. Ideal pentru un prânz relaxat sau un brunch târziu.
Ca garnitură, însoțește friptura perfect. Poate fi o cină super simplă și consistentă.
Umplutura poate fi, de asemenea, amestecată într-un tocător, dar având grijă să nu fie prea pastoasă!
Versiune fără gluten: În loc de pesmet, folosiți fulgi de orez sau orez și porumb!
Brânza albastră ar trebui să fie sărată, nu dulce - adică brânzeturi stilton, roquefort, albastre daneze. Italianul, așa-numitul. brânzeturile dulci albastre nu sunt bune pentru această rețetă.
Ciupercile umplute cu brânză albastră pot fi preparate foarte repede, începătorii pot încerca ...