Clatite bufante aurii, noul favorit al porumbului

Puteți prinde chiar porumb cu tub dulce la piețe sau la fructe, dar, desigur, puteți face această clătită dolofană delicioasă, moale și aurie, dintr-o versiune conservată. Însoțit de puțină smântână și salată, este unul dintre cele mai ușoare feluri de mâncare rapide pentru o grabă.

Porumbul dulce delicat este probabil iubit de toată lumea, dar rareori îl vedem ca pe un protagonist. Acest clătite plăcinta este doar un amestec de porumb și ouă, poate fi asamblată cu viteza fulgerului, și anume din bănuți. Ideal pentru un mic dejun confortabil, precum și un prânz sau o cină rapidă, copiilor le va plăcea.

clatite

Putem, de asemenea, să-l condimentăm cu îndrăzneală, se potrivește bine cu pătrunjel, busuioc și mărar, se poate îmbogăți cu puțină sfeclă rasă sau șuncă tocată mărunt, o putem oferi cu smântână netedă sau condimentată, orice înmuiatură, salată, putem presăra fierbinte cu brânză rasă sau chiar. Rețetă de bază foarte bună, sănătoasă și ușor de prins, care Fără gluten se potrivește perfect și în dieta ta - pentru existența clătitelor.

Clătite cu puf de porumb

Ingrediente:

  • 2 tuburi de porumb sau 1 cutie
  • 2 oua
  • 3 linguri de făină de porumb cu bob fin
  • 1 linguriță praf de copt
  • unt de nucă
  • sare piper

Pregătire: Boabele sunt tăiate din porumbul tubular brut cu un cuțit ascuțit și plasate într-un robot cuțit - porumbul conservat este filtrat și plasat în mixer. Bateți ouăle și amestecați timp de 1-2 minute până când este cremoasă, netedă - dar chiar o putem lăsa puțin mai cocoloasă. Se adaugă sare și piper, se adaugă făina de porumb și praful de copt și se amestecă cu ea, apoi se lasă să stea 15 minute.

Topiți o linguriță de unt într-o tigaie, luați linguri din masa de porumb, întindeți-o pe spatele lingurii și formați-o într-un cerc. După 4-5 minute de coacere, răsuciți cu o spatulă și prăjiți cealaltă parte timp de 2-3 minute. La fel procedăm și cu aluatul rămas.

Clătitele aurii proaspăt coapte sunt servite cu smântână simplă, usturoi sau verde picant, putem oferi și o salată sau legume proaspete după gust.