Rămâneți la curent pentru a deveni membru al comunității Cumpărătorilor conștienți!

2008.01.07. | Cumpărător conștient

Un singur meniu de fast-food care este extrem de popular printre copii conține 78 de aditivi, potrivit cotidianului britanic The Independent.

Conform unei analize a eșantionării de 578 de ori, cel mai mare meniu al celei mai populare companii de hamburgeri conține 78 de aditivi artificiali, adică există o medie de șapte „E” pe „fel de mâncare” în meniu. Deși compania susține că chiftelele sunt carne tocată de vită pură, chiflele, brânza și sosurile nu sunt nici pe departe atât de naturale ca origine. Sandvișul Big Mac conținea 18, cheeseburgerul conținea 17 „materiale plastice” alimentare, iar un fel de topping-uri pot fi găsite practic în întreaga selecție a restaurantului - inclusiv piept de pui la grătar și salate.

Potrivit unor experți, efectele secundare ale unor aditivi pot fi dificultăți de respirație și dureri de cap. Se spune că Big Mac și cheeseburger conțin un conservant despre care se constată că agravează simptomele copiilor hiperactivi - similar cu coloranții pentru deserturi și băuturi răcoritoare vândute la 1.250 de restaurante britanice ale companiei. Deși compania - doar ca urmare a campaniei de protecție a consumatorilor - a pretins că reduce aditivii artificiali din produsele sale. Studiul cotidianului părea să dovedească exact opusul: în ultimul an, aditivii folosiți au crescut mai degrabă decât au scăzut.

Acuzațiile împotriva McDonald’s, pe care mulți au citat-o ca fiind o cauză majoră a obezității, au condus recent la alimentația mai „sănătoasă” oferită de lanțul de fast-food, precum salatele și apa minerală; iar sloganul „făcut din cele mai recente ingrediente” a fost introdus în acel moment.

Grupul britanic al companiei a refuzat să comenteze aditivii pentru The Independent. Cu toate acestea, conform unui test efectuat de hârtie, doar pungile cu fructe, ceaiul și sfecla crudă din Marea Britanie sunt lipsite de ingrediente adăugate. În schimb, brânza cip conține un regulator de aciditate, bacon acid ascorbic și sare de nitrit, care este altfel folosită pentru a produce îngrășăminte și explozivi.

Cercetătorii de la Universitatea din Southampton spun că anumite suplimente pot contribui la agravarea sindromului deficitului de atenție la copii. Printre substanțele pe care le-au testat, lanțul de fast-food folosește E 110 și E 104 galben, E 124 roșu coloranți alimentari și benzoat de sodiu (E 211).

McDonald’s a declarat într-o declarație că încearcă să scape de conservanți și de substanțele chimice din cercetările din Southampton, numai benzoatul de sodiu poate fi detectat în hamburgeri și doar în murături. De asemenea, au subliniat că furnizorii lor au fost încurajați să reducă utilizarea aditivilor - „acolo unde este posibil”.

"Lucrăm pentru a reduce sau, în unele cazuri, a elimina complet coloranții și conservanții artificiali", au spus oficialii companiei.

Site-ul web al companiei asigură consumatorii că noile produse nu conțin benzoat de sodiu și coloranți. Cu toate acestea, prima investigație a The Independent din septembrie 2007 a găsit 568 de aditivi diferiți în produsele McDonald’s. Și în octombrie, când site-ul a fost actualizat, numărul respectiv a crescut deja la 578.