Cu toate acestea, brânzeturile grase nu cresc factorii de risc?
Un studiu recent din Jurnalul American de Nutriție Clinică arată că brânza „intactă” cu conținut ridicat de grăsimi nu are un efect semnificativ asupra LDL, dar are un efect mai pozitiv asupra nivelurilor HDL decât chiar și brânza cu conținut scăzut de grăsimi, relatează PharmaOnline.
Datorită conținutului de grăsimi saturate din brânza normală în grăsimi multe guverne recomandă consumul de brânzeturi cu conținut scăzut de grăsimi în ghidurile lor dietetice la populație. Cercetătorii de la Departamentul de nutriție de la Universitatea din Copenhaga au dorit, prin urmare, să examineze efectele diferitelor brânzeturi grase asupra colesterolului și factorii de risc pentru sindromul metabolic și au constatat că brânzeturile cu conținut ridicat de grăsimi cresc riscul, cel puțin pentru LDL.
THE 12 săptămânistudiu trei grupuridivizat in 139 de participanțiAu fost efectuate n teste: o echipă a primit brânză cu grăsime normală și o altă brânză cu grăsime redusă. A treia unitate nu a primit brânză. Producătorii de brânzeturi au integrat 80 de grame de delicatețe pe zi în dieta lor - echivalentul a aproximativ cinci până la opt opt căni (ceașcă - aproximativ un sfert de litru) de ras - spun cheddar - brânză. Rezultatele au arătat că nu a existat nicio modificare semnificativă a nivelului colesterolului LDL în niciuna dintre aceste echipe., de fapt Au fost raportate niveluri ridicate de colesterol HDL la consumatorii de brânză normală cu grăsimi.
- Câtă grăsime mâncăm, ce și când întrebări și răspunsuri grase!
- Brânzeturi de calitate din Puszta - Cheetology
- Am avut patru locuri de muncă ca medic, dar nu am trăit bine
- Ne evaluăm factorii de risc; Jurnalul unui medic de familie
- Fără lacomie, fără defecte genetice! Din această cauză, nu putem rezista alimentelor grase