Culturism fără gluten

Dacă consumul de cereale este o experiență dureroasă, poate există o problemă mai gravă în fundal. Iată câteva fapte despre sensibilitatea la gluten!

Nu întâmplător „Fără gluten"Inscripţie. Poate vă întrebați de ce glutenul nu este bun? De ce ar trebui evitat? Poate și eu ar trebui?

De asemenea, avem și gluten?

Glutenul este unul proteină, care constă din gliadină și glutenină. Puteți găsi în grâu, secară, orz, realizând astfel un număr medicament și supliment alimentar este. Și chiar și alimentele care nu ar avea gluten prin natură, cum ar fi ovăzul, pot conține gluten prin contaminarea încrucișată a culturilor. Glutenul contribuie la greutatea, flexibilitatea și germinarea multor produse de panificație. Dacă ați încercat un produs fără gluten cu ani în urmă, probabil ați observat că are textura unei tălpi pentru pantofi. Astăzi, situația este mai norocoasă, industria evoluează și se pot obține produse delicioase întregi.

Există mai mult de două milioane de persoane sensibile la gluten în SUA, adică 5-10% din populație. Cel puțin atât știu despre asta. Sensibilitatea la gluten poate afecta oricine, dar este frecventă în rândul diabeticilor de tip 1 și a pacienților cu tiroidă autoimună. Sensibilitatea la gluten este una boală genetică, care afectează sistemul digestiv. Cei care suferă de acest lucru răspund la gluten cu un răspuns imun și, în timp, consumul de produse care conțin gluten distruge puful intestinului subțire.

Mă întreb de ce produsele fără gluten au devenit atât de răspândite astăzi?

În primul rând, pentru că știința a descoperit această boală. Pe de altă parte, pentru că tot mai mulți oameni aleg produse sănătoase fără gluten (ceea ce nu înseamnă o dietă completă fără gluten, doar includerea în dietă a produselor fără gluten).

Semne de sensibilitate la gluten:

Este necesar ca culturist să se ocupe de o dietă fără gluten?

O dietă fără gluten nu este bună pentru toată lumea. Dacă cineva este sensibil la gluten sau sensibil la gluten, este firesc să urmezi o dietă fără gluten. Dar a trece la o dietă fără gluten ocazional, fără niciun motiv, nu are sens. Acest lucru se datorează faptului că puteți face cu ușurință greșeala de a nu obține nutrienții necesari în corpul dumneavoastră. În plus, dacă nu vi s-a demonstrat încă că sunteți sensibil la gluten și începeți să urmați o dietă înainte de test, aceasta poate interfera cu rezultatul și tratamentul.

Eliminarea glutenului poate avea o serie de dezavantaje pentru cei care nu sunt sensibili la gluten

Unele studii au abordat deja această problemă. Ei au ajuns la concluzia că o dietă fără gluten a redus numărul de bacterii intestinale sănătoase și a crescut numărul de bacterii dăunătoare, ceea ce i-a determinat pe cercetători să concluzioneze că există ceva special în boabele care conțin gluten care le face necesare pentru un corp sănătos.

Urmați întotdeauna o dietă care este la nevoile dvs. individuale se intalneste. Deoarece o dietă a funcționat pentru cineva, nu este deloc sigur că va funcționa și pentru tine.
Dacă vă simțiți sensibil la gluten, asigurați-vă că faceți testul

Eliminarea anumitor nutrienți din dieta dvs. nu este cea mai bună soluție dietetică. Deși o dietă fără gluten este inevitabilă pentru unii oameni, este mai important pentru majoritate să dezvolte o dietă adecvată bazată pe considerente de sănătate individuale.