GUSTUL CĂRȚII

Mâini sus (nu, nu așa), cine își mai amintește de cofetăria Pálma din Kaposvár? Prajitura divina de gasca si inghetata ar putea fi consumate acolo acum un sfert de secol. Ca acum, mignonul de ciocolată este în Kaposfüred sau mătușa Pici, iar inima de castan este cea mai bună din Somogy. Favoritul soțului meu este tortul cu picior de gâscă, așa că are statutul de ziua de naștere. (Doar pentru că crema cu unt se află de obicei pe stomacul nostru atât de mult încât nu mai putem nici măcar să o privim un an după aceea.) Așa că acum am încercat-o cu o cremă nouă și fondul de ten a devenit diferit. Pot să spun că nu este un burete ...

S-ar putea numi și pantofi de iepure, pentru că degeaba am căutat de ce era gâscă, nu am găsit o urmă. Astfel, cel mai probabil se datorează formei unui triunghi. Sau pentru că piciorul de gâscă iese în afară: spre deosebire de rațele care trăiesc în cea mai mare parte perechi monogame, un mascul cu o gâscă cu degetele sau cu degetele despicate este însoțit de două ouă. De fapt, importanța originii numelui rivalizează cu cea a șireturilor, dar curiozitatea este mare.

„Ne căutăm de mult timp,

indiferent dacă oul a fost primul sau găina.

Găina nu a fost niciodată rănită de această problemă,

ceea ce este primul: ouă prăjite sau amestecate? "

Ouăle sunt un superaliment: unul dintre cele mai hrănitoare alimente ale noastre. De asemenea, joacă un rol important în menținerea sănătății, pierderea în greutate și menținerea în greutate. Frenezia colesterolului și-a pătat cu succes reputația. (Ca să nu mai vorbim despre ce caută colese Terin?) Cu toate acestea, compoziția acizilor grași din acest ou multifacetat conține acizi grași nesaturați optimi, preponderent esențiali din punct de vedere fiziologic. Mancare saraca in carbohidrati, dar bogata in proteine, aprox. Conține 40 de specii, cel mai bogat amestec de aminoacizi esențiali esențiali pentru creștere și dezvoltare. Nivelurile ridicate de antioxidanți inhibă degenerarea maculară a ochiului, o cauză principală de orbire legată de vârstă în țările dezvoltate. Conține toate vitaminele esențiale, cu excepția C, o sursă semnificativă de vitamina D. Astfel, consumul poate preveni osteoporoza, tumorile, bolile de inimă și chiar problemele mentale, printre altele. Conține colină, care este una dintre cele mai importante materii prime pentru membranele celulare.

Ouăle vechi de sute de zile sunt, de asemenea, populare în China și Japonia. Este nevoie de ouă de rață, care nu sunt disponibile comercial în Ungaria, deoarece păsările de apă sunt potențiali purtători de salmonella datorită stilului lor de viață. De obicei, oul de rață este pus într-un amestec de cărbune, var stins, sare și apă timp de trei luni, proteina este aproape neagră și gelatinoasă, în timp ce gălbenușul devine cremos și verde. Mirosul de amoniac se balansează când este servit. Se consumă cu tofu, oțet și ghimbir. Ei bine pentru sănătatea lor.

Și ce acoperă zicala Columbus Egg? Conform anecdotei, în 1493, la o cină ținută în cinstea cardinalului Mendoza, oaspeții i-au spus lui Columb că chiar și ei ar fi putut descoperi noua lume. Columb a prins un ou și a spus că este clar ca un ou să se oprească la masă. Toată lumea a încercat, dar nimeni nu a reușit, până când, în cele din urmă, Columb a lovit vârful mai plictisitor. Cojile de ou nu s-au rostogolit de pe masă, oprindu-se în vârful cuțit ...

Ouă inteligente: în comerț, ouăle sunt comercializate în ambalaje similare în întreaga lume, cu un cod obligatoriu. Ce înseamnă numerele de la începutul liniei?

0: „ou organic” - găinile erau în mod tradițional păstrate, iar hrana nu era, de asemenea, chimică

1: găinile erau ținute în mod tradițional, dar tratate ocazional cu furaje medico-chimice

2: animale ținute în hale, așternut adânc, tije, cu cioc tăiat

3: găini sacrificate cu cioc, ținute în condiții industriale, hrănite cu furaje chimice și medicamente.

În magazine îl găsim mai ales pe acesta din urmă ...