Delicatese slimgastro-dietetice

Pagini

Marți, 30 aprilie 2019

Caserola dietetica

Din fericire, trăim acum într-o lume în care consumatorul sărac poate mânca paste la prânz dacă îl face inteligent.

Ingrediente pentru 2 porții:
200 g paste cu carbohidrați (am frământare de casă, dar pot fi cumpărate și)
410 g de ciuperci cu cap mare
70 g roșii (varietate mică, dulce, cărnoasă)
25 g ceapă de primăvară = 1 fibră
42 g măsline
60 g naut fiert = 2 pumni
10 kg de Emmental
sare
150 g iaurt natural fără lactoză = 1 cutie mică

Aluatul poate fi depozitat cu ch redus, dar îl puteți face foarte ușor acasă. Eu, dacă am puțin timp, frământ câteva porții în avans, le gătesc, le dau la rece și le îngheț, așa că a trebuit să le scot în apă caldă aseară, unde s-au topit în câteva minute și s-au dus la Jena.

De obicei fac două tipuri de paste, cea actuală este rețeta:

Stivuiesc acest aluat în yeni, punând o parte din brânză pe el. Încărc apoi roșiile, măslinele, ceapa de primăvară înconjurată, nautul și în cele din urmă ciupercile sărate, decojite cu capul mare, cu pălăria în jos.
Pe deasupra, am pus o linguriță de iaurt și l-am răcit pe toate cu brânza rămasă.

Puteți merge până la cuptor fără capac timp de 30 de minute la 180 ° C.

Cantitate completă fără paste:
Calorii: 257 Kcal
Proteine: 19,4 g
Grăsime: 7,5 g
Carbohidrați: 24,7 g

Asta contează fiecare pe propriul aluat pe care îl cumpără sau îl face, cele 200 g de paste:
Calorii: 420 Kcal
Proteine: 17,6 g
Grăsime: 13,2 g
Carbohidrați: 47,4 g