Cum se mănâncă iarna

Modificări ale corpului în toamnă

Toamna, corpurile noastre lucrează din nou în modul de economisire a energiei în timpul iernii. Aceasta se exprimă în primul rând prin somnolență sau dispoziție depresivă. Au capacitate de lucru redusă, scăderea libidoului, plâns crescut și au o poftă constantă de dulciuri.

Asta este normal. Scăderea luminii afectează distracția hormonală - serotonina, care la rândul său reduce automat capacitatea de muncă și dorința de a se mișca. Deficitul de vitamina D afectează negativ sănătatea - oboseală crescută, tulburări de metabolism, creștere rapidă în greutate.

Cu toate acestea, când este timpul să mergeți mai departeMeniu de iarnă, O astfel de pasivitate energetică, în ciuda lipsei de lumină solară, nu poate dura mai mult timp de două până la trei săptămâni. Dieta în această perioadă are unele particularități.

Deci ce esteMeniu de iarnă?

Ce să mănânci iarna

Care este diferențamâncare de iarnă putere în orice alt sezon? Există câteva reguli de menționat că vă veți simți complet normal în ciuda vremii reci.

Prima regulăR: Sezonul rece ar trebui să mărească aportul de calorii datorită utilizării crescute a „proteinelor grele” în carne, pește și păsări de curte. De două până la trei ori pe săptămână trebuie preparate preparate din pește și asigurați-vă că includeți o dietă săptămânală de pui și vițel. În loc de proteine din lapte, carnea nu este necesară - nu este un obstacol. Legumele sunt mai bine să le cumpărați locale, sezoniere: varză de tot felul, morcovi, dovleac, sfeclă, napi, păstârnac, anghinare. Toamna și iarna, după recoltare, toate au cantitatea maximă de minerale și vitamine utile. Mai aproape de arc, cu proprietăți utile, vă va reduce comanda. Trebuie să mănânci cartofi, usturoi și ceapă.

Iarna nu se poate face fără carbohidrați cereale, pâine, cereale. Este mai bine să mâncați dimineața și pește, carne, legume sau produse lactate - seara. Dacă eliminați din dietă aceste produse cu consum intensiv de energie - scăderea imunității, senzație constantă de frisoane, răceli ușor de dezvoltat.

Meniu de iarnă duce întotdeauna la o ușoară creștere în greutate. Supărat pentru că nu este necesar - excesul datorat mobilității scăzute și activității pe spatele produselor comestibile cu calorii mai ridicate. Greutatea unor astfel de fluctuații sezoniere este de 2-3 kg - un fenomen normal. Primăvara, dispar rapid.

A doua regulă: Pentru a mânca în mod corespunzător alimente bogate în vitamine de care aveți nevoie. Astfel, boabele congelate sunt cultivate hidroponic legume proaspete mai utile și cu atât mai mult - fructe de padure. Trebuie să fie prezenți pe masă salată, mărar, pătrunjel, deoarece doar verdeața proaspătă este furnizorul producției volatile, făcând corpul rezistent la infecții. Este de dorit să se includă în dieta zilnică de varză murată și mere Mochenov. Conțin multă vitamină C.

A treia regulă: Beau mai puțin, dar beau bine.
Desigur, iarna necesită mai puțină apă decât vremea caldă. Dar trebuie să beți cel puțin un litru și jumătate de lichid și aproximativ un litru - doar apă curată. Și restul - ceai fierbinte, infuzii de fructe de padure uscate, băuturi din fructe și alte băuturi. Foarte util în această perioadă este sucul de portocale proaspăt stors, care este pe jumătate diluat cu apă. Băutură de suc imediat după ce a fost strămutată - cinci minute conținute în sucul de vitamina C sunt distruse de acțiunea aerului.

A patra regulă: mâncarea în timpul iernii ar trebui să includă mâncare fierbinte sau chiar o băutură fierbinte. Nu ar trebui să mănânci rece. Dacă este nevoie de o mușcătură rapidă - spălați mâncarea, ceaiul cald sau infuzia de fructe de padure uscate. Este foarte util să adăugați la feluri de mâncare fierbinți piper, ghimbir, cardamom, coriandru și așa mai departe.

A cincea regulăDiverse și alternative de alimente și produse. În fiecare dimineață - o cereală nouă, suc proaspăt stors dintr-o varietate de fructe și legume în fiecare zi - câteva noi tipuri de pâine și unele alimente pentru carne, pește și carne de pasăre. Dietele frecvente și variate ale corpului primesc suficientă energie pentru a funcționa corect iarna.

Nu trebuie uitat, pe de altă parte, sunt de mare importanță vitaminele - Vitaminele A și E. E este necesară pentru a proteja pielea de îngheț și despicare. Deficitul acestei vitamine poate fi ușor evitat consumând aproximativ o jumătate de lingură de ulei de floarea-soarelui nerafinat în fiecare zi. Cel mai bine este să adăugați ulei la salatele de vitamine. Iată o astfel de rețetă pentru salate: o ceapă este tăiată în inele (sau convenabilă), se prăjește și se combină cu morcovi răzuți pentru a umple cu ulei mare de floarea-soarelui. Vitamina A este absorbită foarte bine de uleiul vegetal sau grăsimile animale din organism.

În cele din urmă, un alt sfat util: vitaminele sunt ușor spălate din zahărul din corpul nostrumâncare de iarnă Este mai bine să construiți îndulcitori naturali - miere, sirop dulce și multe altele. Și apoi toate vitaminele grele pe care le primim ne vor proteja de răceala obișnuită și ne vor crește imunitatea.

Olga Kocheva
Revista pentru femei JustLady