Dieta de separare a lui Hay

Dieta Hay se bazează pe separarea alimentelor cu carbohidrați și proteine. Metoda este descrisă de dr. American. A fost dezvoltat de William Howard Hay, care susține că consumul acestor doi nutrienți în același timp este regretabil deoarece supraacidificarea poate apărea în organism în timpul digestiei.
Hay recomandă ca alimentele proteice precum carnea, ouăle, produsele lactate să fie recomandate la prânz, în timp ce pentru cină sunt preferați carbohidrați, cum ar fi pastele, cerealele, legumele.
Este important ca 80% din dietă să fie alcalinizantă și numai 20% să aibă un efect acidifiant.

1. Statut: separarea alimentelor

Fânul împarte mâncarea în trei categorii:

1. Alimente bogate în proteine
Carne, pește, lapte și fructe acre

2. Alimente bogate în carbohidrați
Cereale, cartofi, zahăr și toate alimentele cu zahăr.

3. Alimentele neutre
Legume.

Membrii celorlalte două grupuri pot fi consumați împreună cu mese neutre, chiar și în cadrul unei mese.

2. Reguli de bază pentru alcalinizarea alimentelor

În plus față de separare, asigurați-vă că 80% din dieta dvs. constă în alimente alcalinizante.Dacă fluidele extracelulare, în special sângele, devin acide, oboseala constantă devine un simptom principal și puteți răci și alte boli mai ușor. Dacă aciditatea devine și mai puternică, este posibil să aveți o varietate de dureri, cum ar fi dureri de cap severe, dureri în piept sau dureri de stomac. Organismul trebuie să neutralizeze elementele acide care au pătruns în el folosind rezervele sale alcaline, cu alte cuvinte bazice, - în principal calciu, magneziu, potasiu, zinc și sodiu - pe care le extrage din oase, dinți, cartilaj și mușchi.

Alimente acide: toate tipurile de carne, pește, grăsimi animale, unt, margarină, ulei rafinat, nuci, leguminoase, brânză, ouă, alimente din făină albă, zahăr alb, oțet, dulciuri.

Alimente care formează alcalii: fructe, sucuri, frunze verzi, sucuri de legume, unele ceaiuri de plante, rădăcini, legume crude, cartofi, anghinare, castraveți, dovleci, ceapă, usturoi, ierburi, tărâțe de grâu, germeni de grâu, produse din cereale integrale, castane, pietre de date produse din soia.

Argumente pro şi contra

Dieta Hay este atacată de mulți, deoarece separă cei mai importanți doi nutrienți. Ambele se găsesc deja în laptele matern. Conform cercetărilor nutriționale, sistemul nostru intestinal este conceput pentru a procesa sincronizați carbohidrați și proteine. Și printre persoanele care tin dieta, a existat resentimente față de faptul că clasificarea alimentelor a necesitat multă atenție din partea acestora. Marele dezavantaj al dietei este că pâinea și semințele sunt împinse în fundal, chiar dacă aceste alimente sunt bogate în vitamina B. Avantajul este însă că prescrie multe legume esențiale pentru buna funcționare a corpului.