Dovleac umplut cu ciuperci și piept de pui

Dovleacul umplut cu ciuperci este o alegere excelentă pentru adepții unei diete sănătoase. Este un aliment foarte hrănitor, nici măcar nu aveți nevoie de o garnitură. Captură bogată în vitamine, minerale și proteine.

Ingrediente:

2 dovleci canadieni mai mici
30 dkg file de piept de pui
25 dkg ciuperci champignon
1 ceapa medie
sare
2-3 rulouri de piper
cimbru
1-2 linguri ulei
10 kg de brânză edami

Pregătire:

Spălați bine dovleceii, tăiați-i în jumătate și scurgeți semințele.

Curățați ceapa și prăjiți-o în puțin ulei. Tăiați fileul de piept de pui în cuburi mici și adăugați la ceapă. Se adaugă sare și se condimentează cu 1-2 rulouri de piper. Coaceți până se albesc. Ciupercile sunt curățate, tăiate felii subțiri și adăugate la carne. Condimentează cu cimbru. Când atât carnea cât și ciupercile s-au înmuiat, umpleți dovleceii înjumătățiți.

Împărțiți umplutura în patru și așezați-o proporțional în dovleceii sculptați.

Cu o pensulă, ungeți subțire cu ulei și aliniați frumos dovleceii umpluți cu carnea de ciuperci. Se toarnă 1 dl de apă rece sub el.

În cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aprox. Aceste delicatese sunt coapte într-o oră.