Efect de lecitină, efecte secundare - și alimente care conțin lecitină

Nu știi lecitina? Cu toate acestea, trebuie să-l fi întâlnit înainte și el este prezent și în organizația ta.

Lecitina este o componentă a proteinelor de transport al grăsimilor. În plus, este un bloc de construcție important al peretelui celular, astfel că joacă un rol major în funcționarea celulelor vii din corpul uman. Dar are și alte efecte pozitive asupra organismului.

Din acest motiv, este, de asemenea, un ingredient care se găsește adesea în industria alimentară și în suplimentele alimentare. Dar ce anume sunt aceste efecte fiziologice, ce este lecitina, are efecte dăunătoare sau efecte secundare, ce alimente conține și în ce formă poate fi consumată? Veți găsi răspunsurile la toate întrebările de mai jos.

Ce este lecitina?

Am putea chiar să o scriem ca lecitină, un nume derivat din cuvântul grecesc „lekithos” și care înseamnă gălbenuș de ou. Se găsește în membrana celulară, dar este prezentă și ca sursă externă în multe alte alimente, cum ar fi gălbenușul de ou care îi dă numele.

Unde puteți găsi în continuare un număr mare de:

mușchii,
în neuroni,
în pat.

Este, de asemenea, cunoscut sub numele de fosfatolin (sau fosfatidilcolină).

Este utilizat în principal în industria alimentară în 3 scopuri:

ca emulgator,
ca stabilizator,
ca conservant.

În toate cele trei cazuri, este denumită E322.

Dar este, de asemenea, utilizat în mod favorabil în suplimentele alimentare, deoarece are multe efecte pozitive asupra corpului uman.

Efectele lecitinei

Unul dintre cele mai importante efecte pozitive ale lecitinei este acela că scade colesterolul. Acest lucru se datorează faptului că ajută la creșterea HDL, adică a colesterolului „bun” și, în același timp, scade LDL, adică colesterolul „rău”.

Una dintre componentele lecitinei este colina. Cercetările au arătat că o dietă bogată în colină poate ajuta la menținerea prospețimii mentale și a memoriei vii.

Potrivit unui studiu brazilian, într-un experiment pe șobolani, suplimentarea zilnică cu lecitină a crescut activitatea macrofagelor cu 29%. Un macrofag este un grup de celule albe din sânge, ceea ce înseamnă „mare mâncător” în greacă, deoarece funcția lor principală este de a îndepărta toate corpurile străine din corp, cum ar fi resturile celulare, bacteriile, celulele canceroase.

Efecte secundare ale lecitinei, efecte nocive ale lecitinei din soia

Nu există niciun risc de a consuma lecitină în forma sa naturală, cu toate acestea, cei care sunt sensibili la ouă sau soia ar trebui să aibă grijă. Merită să știți că, dacă consumați lecitină ca supliment, trebuie să acordați atenție valorilor exacte ale aportului. Este recomandabil să nu depășiți o cantitate zilnică de 5.000 de miligrame.

În plus, au fost documentate cazuri de reacții alergice la lecitină, deși rare.

Aceste simptome sunt mai ușoare:

anorexie,
greaţă,
salivare crescută.

În cazuri mai severe, pot apărea probleme de respirație, gât blocat sau umflarea buzelor, limbii sau feței. Dacă aveți oricare dintre simptomele mai ușoare sau mai severe, consultați imediat medicul dumneavoastră!

Alimente care conțin lecitină

Soia este bogată în special în lecitină, de unde și denumirea de lecitină din soia. Nu întâmplător cel mai important ingredient din preparatele de lecitină, adică suplimentele alimentare, este soia.

În plus, alimentele cu cel mai bogat conținut de lecitină sunt:

carnea roșie,
leguminoase (de exemplu, soia),
Fructe de mare,
ou.

Poate fi luat și ca supliment alimentar, de obicei sub formă de capsule de lecitină sau pulbere de lecitină, dar disponibil și sub formă de tablete.

Dacă doriți să completați dieta, puteți Preparat de Lecitină Scitec recomandat ca supliment alimentar care conține 100 de bucăți de capsule de lecitină din soia și fosfolipide valoroase, de 1200 mg fiecare, fabricate din soia naturală.

rezumat

Încă se desfășoară multe cercetări privind lecitina, dar există deja rezultate bine dovedite cu privire la efectele sale pozitive.

Cel mai bine este să-l luați în organism cu o dietă echilibrată, dar o puteți suplimenta și cu suplimente alimentare. În acest caz, însă, nu trebuie depășită doza zilnică de 5000 mg și este întotdeauna recomandabil să urmați și să urmați recomandările de dozare din suplimentul alimentar. Deși foarte rar, poate provoca alergii, caz în care este indicat să consultați un medic.

Aveți întrebări despre acest articol? Pune-o!

Numai utilizatorii înregistrați pot pune întrebări în această secțiune!
Vă rugăm să vă conectați la contul dvs!