Efectele benefice ale uleiului din semințe de cânepă

Din nou despre acizii grași Omega-3 și Omega-6

Acizii grași omega-3 și omega-6 sunt acizi grași esențiali. Acizii grași Omega-3 și Omega-6 sunt substraturi pentru aceleași enzime metabolice, astfel încât raportul omega-6: omega-3 afectează în mod semnificativ proporția de eicosanoizi (hormoni) produși (de exemplu, prostaglandine, leucotriene, tromboxani etc.), și schimbă metabolismul organismului. În general, animalele păstrate pe furaje verzi acumulează mai mulți acizi grași omega-3 (ceea ce este mai sănătos, la urma urmei) decât cei păstrați în furaje, care stochează o proporție mai mare de acizi grași omega-6. Efectul proinflamator al metaboliților acizilor grași omega-6 este mai mare decât cel al acizilor grași n-3. Prin urmare, este necesar să se consume o cantitate echilibrată din acești acizi grași polinesaturați, deci majoritatea surselor raportul sănătos Omega3-Omega6 variază de la 1: 3 la 1: 5!

Uleiul de semințe de cânepă conține opt aminoacizi esențiali diferiți, vitamine importante, vitamina B complexă și vitamina E și constă din 80% grăsimi polinesaturate, al căror consum este extrem de important pentru corpul uman. Imagine: peletele de semințe de cânepă pe care le mărunțim

Este foarte important ca uleiul de semințe de cânepă să conțină 60 - 70% acid linoleic Omega-6 și 15-25% acid alfa-linolenic - Omega-3, prin urmare, consumul de 10-20 de grame de ulei de semințe de cânepă acoperă nevoile zilnice totale ale corpului dintre acești esențiali, ai acizilor grași nesaturați. Aș dori să subliniez că raportul omega-3: omega 6 nu este la fel de benefic pe cât pretind mulți, adică uleiul de in conține de 3 ori mai mult omega 6. Exact opusul raportului omega-3: omega 6 decât ar fi ideal.

Următorul nostru ulei va fi uleiul din semințe de in! Inul conține de șase ori mai mult n-3 decât majoritatea uleiurilor de pește (Wikipedia) Uleiul din semințe de in și semințe de in (Linum usitatissimum) este probabil sursa de plante cea mai disponibilă pentru n-3. Uleiul de in este de aprox. Conține 55% ALA, inul conține aproximativ de trei ori mai mult omega-3 decât omega: omega-6, deci raportul omega-3: omega-6 este ideal ! 15 g de ulei de semințe de in înseamnă un aport de aproximativ 8 grame de ALA, pe care organismul îl transformă în EPA și DHA cu 5-10%, respectiv 2-5% eficiență.

Efectele benefice ale uleiului din semințe de cânepă