Efectele extrem de sănătoase ale drojdiei de bere

Mergeți la toate intrările de succes!

Drojdia de bere este o ciupercă unicelulară, microscopică, care, așa cum sugerează și numele său, este utilizată în principal în fabricarea berii.

Drojdia de bere diferă de alte drojdii prin faptul că este cultivată pe hamei sau orz încolțit (adică malț) și apoi tratată termic. Deoarece semințele germinative conțin o mulțime de substanțe nutritive, drojdia de bere este, de asemenea, cultivată pe un mediu foarte valoros.

1 lingură (15 grame) de fulgi de drojdie de bere conține 8 grame de proteine, 3 grame de fibre, 6 grame de carbohidrați. Acest lucru arată că conținutul său de proteine este remarcabil.

Drojdia de bere are un conținut semnificativ de vitamina B, deci este o sursă foarte bună de acid folic (vitamina B9).

De asemenea, conține potasiu, crom, cupru și seleniu. Acești nutrienți sunt prezenți în drojdia de bere într-o formă legată de aminoacizi, care este bună pentru corpul nostru.

Drojdia de bere întărește sistemul imunitar (seleniu), ajută la controlul nivelului zahărului din sânge (crom), ajută sistemul nervos să funcționeze (potasiu și vitamina B1).

Deoarece drojdia de bere are un conținut ridicat de fibre, la fel are un efect benefic asupra florei intestinale este.

Drojdia de bere poate fi consumată cu încredere deoarece nu are capacitate de fermentare. Sub formă de fulgi, cantitatea zilnică recomandată este de 1-2 linguri, care trebuie împărțite în mese principale zilnice. Poate fi amestecat bine cu piureuri sau sosuri de salată sau presărat pe o salată bună de mâncat.