Din pudră de ciocolată fierbinte? L-am testat!

Previziunea este că iarna reală va fi aici în curând (dar de ce?), Așadar nu am putea rata ciocolata fierbinte instantanee din testele pentru orbi, dintre care am găsit în mod ciudat doar câteva împrăștiate pe rafturile magazinelor. Poate că dacă intră minusurile, vor veni cu cele hiper/super.

Ne-am adunat din nou în bucătăria editorială (care este destul de urâtă de colegii care nu pot lua masa în mod corespunzător din cauza noastră - vrem să le cerem scuze din nou) pentru a face un alt test orb.

Nu am reușit să descifrăm ce este ciocolata fierbinte și ce este cacao, așa că am luat ca ciocolată fierbinte ceea ce era scris și fiecare probă a fost pregătită conform instrucțiunilor de utilizare.

Pulberile nu au fost testate pe nicio bază științifică, am fost curioși doar dacă sunt potabile (fine) sau nu. Echipa de testare este formată din gurmanzi și non-gurmanzi de la redacție și încercăm să decidem ce să cumpărăm.

Există, de asemenea, produse mai ieftine și mai scumpe în teste, din cauza prețurilor, nu facem diferența DIREKT, deoarece a fost dezvăluit de mai multe ori că ceea ce este scump nu este întotdeauna bun - așa că sa dovedit că gustăm și punctăm aceste produse în același timp. Dacă aveți o idee despre ce să testați, scrieți-ne o scrisoare!

Mă întreb ce pudră de ciocolată va câștiga?

Locul 7: Blanxart

Cealaltă mare speranță a fost spaniola Blanxart. Nu doar pentru că este o companie de artizanat, ci pentru că ambalajul său a fost atât de atrăgător - nimic de in, doar naturalețe. Totuși, un lucru pe care nu îl înțelegem cu adevărat: dacă pudra de bază de ciocolată fierbinte pe care o fabricăm este alcătuită din aceleași ingrediente, cum ar fi putut să cadă acest produs până acum? Nici nu putem spune că ar trebui să schimbe proporțiile, deoarece aici a existat practic o problemă cu gustul. Este un fenomen foarte interesant.

Ingredientele sunt foarte bine!

Ingrediente: pudră de cacao, zahăr, amidon de porumb, vanilie.

„Nu există un astfel de lichid de spălat vase. Ultima dată cu fiul meu și cu mine am pictat un urs. La acea vreme, nici nu știam cum se va dovedi într-o zi ce gust avea acuarela maro. Din păcate, știu deja testul ciocolatei prin acest model. ” "Chiar și o cacao și ce rahat este!" "Ce este asta? Nu este un produs secundar industrial care amintește de ciocolată. ” "Este foarte dulce, destul de întunecat, și are un postgust ciudat, ușor tulbure."

Locul 6: Mokate, duo choco

Ambalajul său părea foarte răcoros, constă din două părți, una este ciocolată și cealaltă este spumă de lapte. Adică, în teorie. Testerii au fost destul de îngroziți când au gustat Mocade, mai mulți oameni s-au plâns că are mai multă apă decât ciocolată. Ciudat că nici laptele praf nu a vrut să se dizolve în laptele fierbinte și acolo a plutit în bucăți mai mici deasupra cănii. Este plin de tot felul de arome, dar nici asta nu o ajută.

Ingrediente: spumă de lapte: grăsime vegetală parțial hidrogenată, zahăr, sirop de glucoză, proteine din lapte, stabilizator, E340, pudră de băutură din ciocolată: amidon modificat, zahăr, aromă, sare, E466, E551.

„Este cam la fel ca și cea precedentă, doar sticla este deja în chiuvetă, iar buretele chiuvetei a zburat peste ea de mai multe ori”. „Doamne, este teribil de groaznic. În primul rând: are gust de apă, totuși are un postgust. În al doilea rând, plutesc piese albe undi, care am crezut că sunt marshmallow, dar nu este. Dar atunci ce ar putea fi? ” „Este spumos, azakurva, ceva de neînțeles, un fruct răsfățat care arată bine la exterior, dar conținutul este necalificat”. „Lapte praf (?) Plutește deasupra, ceea ce nu este ceva liniștitor. Khm, na. Mai degrabă are gust de apă, la care s-a adăugat puțină pudră de cacao. Interesant."

Cacao

Cacao sau copac de cacao (Theobroma cacao) este o specie aparținând familiei Malvaceae. Fructele, boabele de cacao sunt un ingredient alimentar important: este materia primă pentru untul de cacao, pudra de cacao și ciocolata.

Locul 5: Cadbury care bea ciocolată

Desigur, ne-am imaginat și ciocolata fierbinte engleză Cadbury pe podium, dar aceasta a rămas la nivelul imaginației. Încă o dată, s-a dovedit de ce un test blind este bun: un marketing puternic, construit de-a lungul anilor, nu valorează nimic aici. Am fi acoperit aromele, dar nu a existat nicio explicație pentru aceasta pe cutie. Va dispărea vreodată febra lui Cadbury în Albion cețos?

Ingrediente: zahăr, cacao (min. 25%), sare, arome.

„Este păcat să pierzi timpul pe ea, zahărul te-ar face să uiți produsul care de fapt e de rahat. Încercarea valorează 1 punct. ” „Dacă aveți deja cacao, este cel puțin delicios. Pe de altă parte, diluat, care este un avantaj cert pentru mulți, aș prefera să votez pentru cei mai densi. Totuși, obțineți un punct bun, deoarece are un gust foarte delicios. ” „Ceva dulce murdar, cu aromă de cacao nicăieri, numai zahăr lăptos rezonează în el”. „Are un îndulcitor. Nu-mi place. Deloc."

Locul 4: Dr. Oetker, choco-choco

Ne pare rău că tot felul de arome au fost forțate în această pudră de ciocolată, probabil că ar fi fost suficient de gustoasă fără ea. A fost cu un punct în spatele celui de-al treilea, deși arată mai bine decât al treilea în ceea ce privește compoziția sa. Poate că ar trebui adăugat ceva mai delicios pudră de cacao în loc de arome.

Ingrediente: zahăr, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi (20%), pudră de ciocolată neagră (10%), amidon modificat, sare de masă, arome.

"Este o soluție neobișnuită de alibi, dacă dintr-un anumit motiv trebuie să-mi găzduiesc dușmanii, cu care vreau doar să împing o furnică, o să dau asta." „De asemenea, seamănă mai mult cu o linie de budincă, textura sa nu este rea, are un corp, dar gustul nu este foarte plăcut, este o amintire slabă de praf de cacao industrial de calitate slabă.” "Cacao nu prea dulce, puțin amară, ceva rău pe rădăcina limbii." „Este foarte greu să bei asta după cea anterioară (Bravos - ed.). Culoarea este în regulă, dar gustul este abominabil: acru, alunecos, scandalos. ”

Locul 3: La Festa

Cel mai ieftin produs a reușit să obțină locul al treilea, dar să nu fim atât de fericiți, deoarece nici asta nu înseamnă că este bun. Mai degrabă, este doar puțin mai bun decât cele enumerate până acum și bine, el a obținut cu 10 puncte mai puțin decât al doilea și unul mai mult decât al patrulea. Sunt multe informații.

Ingrediente: zahăr, pudră de cacao cu conținut scăzut de grăsimi (15%), praf de zer, sirop de glucoză, grăsime vegetală hidrogenată, amidon, proteine din lapte, sare, aromă, lecitină din soia, stabilizatori.

„Ce face ciocolata? Se pare că restul de cacao rămas pe masa de mic dejun până seara, care, când ajungi acasă, îl biciuiți repede, dar îl regretați. ” „Este destul de diluat, dar toată cacao mai dulce. Este prea dulce pentru gustul meu. ” "Cacao industrial maro deschis, teribil de dulce." „Miroase foarte puternic a ciocolată, nu are gust și nu se lipeste de palatul meu. Nu este o problemă prea mare ".

Locul 2: ciocolata Bravos

Dacă nu am fi avut ciocolată fierbinte de casă, acest lucru ar fi fost cel mai important - deci se poate lăuda doar cu o medalie de argint - ceea ce este o realizare imensă în acest caz, întrucât tocmai a învins acasă cu două puncte! În plus, este destul de bun în ceea ce privește ingredientele, doar îl putem recomanda.

Ingrediente: zahăr, pudră de cacao, amidon de porumb, pudră de ciocolată (5%), sare de masă, aromă, extract natural de vanilie.

„Cel puțin așa crede tipul meu de om încăpățânat culinar este ciocolata. (Cel mult te înșeli.) Are o culoare închisă drăguță, este mai bine să lingi decât să bei. Poate fi un pic mai dulce decât ar trebui, dar este iertabil, mai ales după primele două. ” „Este bine dens, aduce textura pe care aș aștepta-o de la o ciocolată fierbinte. Bine, știu că este doar din amidon, dar chiar și atunci. Este un plic comercial de ciocolată caldă, puțin prea dulce, dar nu jenant. " „Budincă mătăsoasă, caldă, se topește în gură, întunecată, caracteristică corespunzător.” „Este ca un strat de tort de casă care îngheață după un timp. Pur și simplu fantastic! Mi-aș dori să nu urmez diete:(. Să presupunem că ai fi putut face mai mult cu lapte pentru a-l face mai fluid. Dar poate că ar trebui să fie?! "

Câștigătorul: pudră de ciocolată caldă de casă de bază din bucătărie

Nu ne-a lipsit ziccerul, colegul nostru l-a amestecat dimineața și a adus praful pe care îl obișnuia pentru a-și potoli copiii pentru că nu le-a cumpărat o pungă de ciocolată caldă. (Dar oprește lingura din ea, mamă.) De fapt, este o băutură cremoasă foarte groasă că, dacă o gusti, știi că îți vei retrăi copilăria. Merită să încerci dacă ai timp să sapi.

„Mă văd într-o cafenea sărată gustând asta. Aș nota cu ruj că nu merită mulți bani, dar nu aș cere supărat cartea de reclamații. ” „Cred că acesta este genul de ciocolată fierbinte făcută din pudra perfectă. Bun gros, nu foarte dulce. Pentru asta votez pentru toți. ” „Cel mai bun, așa cum ar trebui să fie, este cremos, asemănător ciocolatei, cu adevărat de casă”. „Ciocolata fierbinte a mamei! Nu este dulce, dar este destul de amar. Nyamm! ”

Iată o rețetă miraculoasă pentru o porție de două decizii (foarte) groasă:

2 lingurite 20-22% amare (!) Praf de cacao
1-1,5 linguriță zahăr
1 linguriță de amidon comestibil
2 dl lapte

Mod de preparare: Se amestecă bine cele trei ingrediente uscate, apoi se amestecă mai întâi cu 1 dl de lapte rece, apoi se toarnă peste laptele rămas și cca. Cuptor cu microunde timp de 2-3 minute. Se amestecă bine atât la jumătatea reprizei, cât și la sfârșit. Pulberea amestecată poate fi depozitată într-un recipient închis.

Ouă de cimbru: 72 hotchocspoondark

Nu este făcut din praf, dar ne-am gândit că va fi foarte bine. Pe de o parte, a fost făcută dintr-una dintre cele mai tari ciocolate din lume, pe de altă parte, a fost cumpărată în Culinarian, iar pe a treia, a fost murdară. S-a crezut că toate băuturile din ciocolată cumpărate de la Culinaris au fost sigure că vor fi stocate printre versiunile instant mai ieftine. Acest cub olandez, lipicios de ciocolată, în loc să-l demonstreze, a eșuat bine. Poate am putea încerca chiar că, dacă nu l-am pune în lapte, am mușca doar ciocolata Valrhona din care a fost făcută, cum ar putea avea gust. Dar asta este cu totul altceva, desigur. Ca o ciocolată fierbinte, este absolut de uitat - și chiar costisitoare. Am fi curioși de ce este atât de băut. Cunoaștem porci în fața perlei.

Ingrediente: ciocolată 100% Valrhona: zahăr, masă de cacao, unt de cacao, lecitină din soia, vanilie.

„Isus este Zeiță?! Poate fi scuipat doar din tractul intestinal al unui cadavru de mamut siberian. Nu există un cuvânt pentru el, dar nu există un număr pentru el. ” „O, mama mea. Nu știu ce este, dar este destul de îngrozitor. Și ce rahat arată! ” „Este o bucată de ceva de genul când arunc ciocolata în lapte și nu se topește, dar se destramă în mici pisici. Totuși, măcar îmi imaginez ciocolată, puțin subțire, dar nu prea dulce ”. „Se pare că este lapte de mac. Are un gust amar, destul de potabil. ”