Listări de mesaje

  1. pagina principala
  2. Rețete la grătar
  3. Carne
  4. Fasole afumate dulci-picante

Fasole afumate dulci-picante

compus de: Lakat Linda

fasole


0 persoane au apreciat rețeta.

Rețeta a fost făcută de 0 persoane.

Ingrediente:

  • 220 g slănină
  • 10 g pulbere de chili
  • 5 g de chimen
  • 10 g boia de chipotle

boia chipotle

Mai multe rețete care conțin ardei chipotle

Pregătire:

  1. Tăiați felii subțiri de slănină și coaceți până când sunt crocante. Pune deoparte două linguri de grăsime.
  2. Încălziți această grăsime într-o tigaie mai mare, apoi adăugați ceapa cubulețe și prăjiți-o într-un pahar.
  3. Apoi adăugați usturoiul zdrobit, chiliul, chimenul, ardeii chipotle și gătiți încă 5 minute.
  4. Între timp, deschideți fasolea conservată și turnați sucul de pe ele, apoi clătiți-le și pe ele.
  5. Dacă aveți, puneți fasolea într-o tigaie (cu capac), turnați berea, presărați cu zahărul brun și puteți adăuga și melasa și amestecul de ceapă.
  6. Aduceți boabele la fierbere și lăsați să fiarbă (neacoperite) 45 de minute sau până se îngroașă.
  7. Apoi adăugați slănina prăjită, puneți vasul în tămâie și gătiți fasolea încă 15 minute la o temperatură ușor mai mare (200 ° C).

Sfaturi suplimentare:

  • Conserve de fasole și slănină sunt suficient de sărate, deci este posibil să nu fie nevoie să adăugați sare separată, dar înainte de a scoate în cele din urmă boabele de pe foc, gustați-le pentru siguranță. Apoi, puteți încă săra și pipera dacă găsiți aromele blânde.
  • Dacă boabele nu sunt suficient de îngroșate, lăsați încă un sfert de oră pentru timpul de gătit.
  • Mănâncă cu coaste prăjite sau de unul singur.
  • Dacă nu puteți obține fasole neagră, dublați conservele de fasole roșie sau albă.