Găluște Bulgurg cu mirodenii verzi și rețetă sos de roșii

rețetă

Fel principal vegetarian, vegan simplu, ieftin, ușor, dar hrănitor, care poate fi preparat rapid chiar și din bulgur ratat.


După o gătire anterioară, ne-a rămas o ceașcă de bulgur gătit. Am fost stivuite în frigider de două zile acum, și apoi a venit ideea de a face „chiftele de roșii” din el, ne-a plăcut foarte mult în epoca noastră omnivoră.

La fabricarea găluștelor bulgărești, am folosit condimentele noastre proaspăt în creștere în grădină, dar putem folosi și condimente uscate. În astfel de cazuri, cumpărăm adesea condimente verzi pe piață vara, le putem îngheța înfășurându-le în bucăți mici și împachetându-le în bucăți mici.

Am simțit că busuiocul, oregano-ul și cimbru se potrivesc cel mai bine cu acest vas de roșii. Usturoiul, ceapa au fost incluse și din abundență. Acestea au ajutat la condimentarea gustului neutru al bulgurului și la prepararea delicioasă a sosului de roșii.

Ingrediente pentru 10 boabe de găluște bulgărești

Vezi videoclipul nostru anterior despre cum să faci bulgur:



2 linguri făină de năut
1 ou/înlocuitor de ouă
2 linguri ulei de gatit (orice disponibil la Bulkshop)/1 lingură grăsime de cocos
1 jumătate de mână frunze de busuioc tăiate împreună
1 jumătate de mână frunza de oregano tăiate împreună
2-3 căței de usturoi stoarse (după gust)
1/2 ceapa tocata marunt
1 lingurita (sau mai mult) sare
1 lingura condiment nesărat
apă sărată pentru gătit găluște

Ingrediente pentru sos de roșii

Făcând găluște de burger

1. Realizarea găluște:
Frământați ingredientele, formați în găluște și gătiți în apă sărată.
Găluștele sunt gata când plutesc în vârful apei de gătit.

2. Pregătirea sosului de roșii:
Se amestecă ușor ceapa și usturoiul pe ulei. Se adaugă roșiile, se toarnă laptele.
Se aduce unul la fierbere, se scoate de pe foc și se toarnă în blender.
Aruncați orice altceva în smoothie, puneți amidonul și aici.
Neteziti-l, daca este prea gros, adaugati mai mult lapte sau apa.
Puneți aluatul împreună în vasul de gătit și aduceți la fierbere.
Adăugați găluștele fierte și reîncălziți.

Se găsește printre rețete tort bulgur se poate garni și cu sosul de roșii descris mai sus.
Verificați celelalte feluri de mâncare bulgărești: în partea de jos a laturii bulgurului.